تخم‌مرغ‌های رنگی

بعضی‌ها به تعداد افراد خانواده تخم مرغ رنگ می‌کردند و آن را کنار سفره هفت سین می‌گذاشتند و هر کسی برای دید و بازدید می‌آمد یک تخم مرغ هم هدیه می‌گرفت.

برای این‌که تخم مرغ‌های قشنگی رنگ کنید و بتوانید آنها را بخورید بهترین راه استفاده از رنگ‌های طبیعی و بی‌خطر است. یکی از این رنگ‌ها رنگ‌های میوه‌ها است.

برای این‌که تخم مرغ ارغوانی خوشگلی داشته باشید آن را در آب لبو بجوشانید.

پیچاندن پوست پیاز تبریزی به تخم مرغ آن را نارنجی می‌کند و اگر آن را بخار دهید رنگ پوست پیازی به دست می‌آورید.

می‌توانید بعضی از تخم مرغ‌ها را با حنا نقش و نگار بیندازید و اگر دوست دارید رنگ سبزی روی تخم‌مرغ خود به وجود بیاورید آن را با رنگ آب سبزیجات بخار پز کنید.

آب سبزی را بگیرید و درفنجان بریزید. تخم مرغ را در آن گذاشته بخار پز کنید. با این کار رنگ سبز شفاف‌تری به دست می‌آورید. اگر دلتان می‌آید زعفران گران قیمت را خرج تخم مرغ کنید یک تخم مرغ زعفرانی خواهید داشت و با پوست گردوی تازه رنگ قهوه‌ای به دست می‌آورید.

انگور سیاه، تمشک و توت سیاه رنگ بنفش و آبی به تخم مرغ می‌دهد و با آب زرشک می‌توانید به رنگ زرشکی برسید.

اگر پارچه‌های رنگی دور تخم مرغ بپیچید و آن را بخار بدهید یا بجوشانید تخم مرغی با رنگ‌های ابر و باد و متنوع به دست می‌آورید و اگر بیش از این تنوع دوست دارید از رنگ‌های خوراکی که برای شیرینی‌پزی استفاده می‌شود کمک بگیرید.

می‌توانید با کمک برنج پخته و کمی شهد شکر یا نشاسته چسب خوراکی درست کنید که تزئیناتی را به تخم مرغتان بچسبانید و آن را به شکل خروس و مرغ و عروس و داماد و هرچه که دلتان خواست در آورید.

از آنجا که رنگ کردن تخم مرغ‌های سفره هفت‌سین، هنری سنتی است. شما می‌توانید با استفاده از رنگ‌های ساده و طبیعی این عمل را انجام دهید. به عنوان نمونه اگر تخم مرغ را همراه با علف سبز مانند چمن، اسفناج یا سبزی بجوشانید، سبز می‌شود.

اگر با پوست پیاز بجوشانید، زرد رنگ یا (پوست پیازی) می‌شود. اگر با چغندر بجوشانید، سرخ رنگ می‌شود و اگر تخم مرغ را در پارچه‌ای که رنگ پس می‌دهد، بگذارید و روی آن نخ بپیچید و بجوشانید، شکل زیبایی حاصل می‌شود.