مطبخ
پیاز ترشی
طرز تهیه: پیاز را به دقت پوست کنده و بشویید و بگذارید آبش گرفته شود. بعد سیر را پوست بکنید و با نعناع از چرخ گوشت رد کنید، سپس شیشه مناسبی را انتخاب نمایید و یکی دو ردیف پیاز و مقداری سیر و نعناع چرخ کرده و کمی نمک روی آن بریزید و باز مقداری پیاز و بعد نعناع و سیر و کمی نمک ریخته و به همین ترتیب شیشه را پر کنید و بعد روی مواد را سرکه بریزید، به طوری که روی پیازها را سرکه بگیرد و شیشه از سرکه پر شود. ترشی شما پس از 3 هفته آماده خوردن است.
خورش رنگارنگ
مواد لازم:
گوشت خرد شده یا چرخ شده: 5/1 پیمانه
سس سویا: 2 قاشق غذا خوری
کرفس خلال شده: یک ساقه
فلفل دلمهای خلال شده: نصف پیمانه
هویج خلال شده: یک پیمانه
ذرت پخته: یک پیمانه
پیاز داغ: 2 قاشق غذا خوری
قارچ خلال شده: یک پیمانه
روش تهیه: گوشت را در قابلمه با مقداری روغن تفت دهید، پیاز داغ را به آن اضافه کرده و باز تفت دهید و کنار بگذارید در تابهای همه سبزیجات شامل ذرت، کرفس، فلفل دلمهای و هویج به جز قارچ را با مقداری روغن روی حرارت تقریبا تند تفت دهید. سپس قارچ را به مواد اضافه کنید و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا همگی تفت بخورند. در این مرحله سس سویا، فلفل و نمک بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کرده تفت دهید. در آخر گوشت تفت داده شده را در غذا ریخته و با یک استکان آب روی حرارت کم حدود 2 دقیقه بگذارید تا بجوشد سپس غذا را کشیده و مصرف کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد