آشپزخانه سلامت

کمبود «روی»

عنصر روی یکی از عناصر ضروری در تامین سلامت بدن است که کمبود آن عوارض فراوانی ایجاد می‌کند. این ماده بعد از آهن، بیشترین میزان یک ماده معدنی را در بدن داراست. بیشترین مقدار روی (20 درصد کل روی موجود در بدن) در چشم‌ها، لوزالمعده و پوست ذخیره شده است. به همین دلیل این عنصر از ضایعات پوستی، اگزما و سایر عوارض پوستی جلوگیری می‌کند و بسیاری از بیمارانی که چنین ضایعاتی دارند، با استعمال پمادهای جلدی یا خوردن داروهای حاوی روی درمان می‌شوند.
کد خبر: ۱۷۰۸۴۰

چرا کمبود «روی»

یکی از مهم ترین علل کمبود روی در بدن، دریافت کم آن از طریق مواد غذایی است. این حالت به ویژه در کودکان، جوانان و کسانی که برای مدت طولانی رژیم غذایی دارند، دیده می‌شود. مواد غذایی غنی از روی و آب نوشیدنی، مهم ترین منابع روی در طبیعت است‌.

اختلال در جذب روده‌ای هم می‌تواند سبب کاهش این عنصر مهم در بدن شود. خوردن سبوس گندم  یا سبوس سایر غلات و اسفناج می‌تواند مانع از جذب روی در بدن شود. برخی از داروها نیز مانع از جذب روی در بدن می‌شود.

مشکلات آن‌

 باروری و بارداری، تابع وجود روی در بدن است. به دنبال کمبود روی، لکه‌های سفید در روی ناخن، تشکیل ایجاد شود. همچنین کمبود روی از علل بسیار مهم ریزش مو  است. کمبود این فلز می‌تواند کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن را در پی داشته باشد. همچنین دیده شده است که اختلالات حافظه، می‌تواند حاصل از کمبود روی در بدن باشد. کمبود روی، می‌تواند خود را با پوکی استخوان، ریختن  دندان‌ها، بیماری تیروئید، بی اشتهایی و تغییر شکل ناخن‌ها نیز نشان دهد. همچنین کمبود روی بر رشد سیستم عصبی به ویژه در کودکان و نوزادان تاثیر منفی دارد. یکی از علل کمبود رشد در کودکان، می‌تواند کمبود روی در بدن آنها باشد.

نیاز بیشتر به «روی»

برخی گروه‌ها نیاز بیشتری به روی دارند. از این گروه می‌توان به ‌ خانم‌های شیرده و باردار، ورزشکاران، بیماران دیابتی، افراد کم خون، بیماران سرطانی، سیگاری‌ها و بیمارانی که دارای مشکلات  کبدی و کلیوی اشاره کرد.

موادی با «روی» فراوان‌

در شرایط عادی خانم‌ها، روزانه حداقل 10 میلی گرم و آقایان حداقل 12 میلی گرم روی نیاز دارند. بیشتر دیده می‌شود که مقدار مصرف روی بسیار کمتر از مقدار مورد نیاز است.

جگر، گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، ماهی، میگو، تخم مرغ، شیر و لبنیات، غلات سبوس دار، آجیل، بادام زمینی، مخمر، گردو، عدس، انواع لوبیا، تخمه کدو و سایر انواع تخمه‌ها  منابع غنی روی محسوب می‌شوند.

به طور تقریبی در هر گرم گوشت 3 تا 5 میلی گرم روی وجود دارد. با خوردن هر 100گرم عدس یا نخود  نیز می‌توان 4 تا 5 میلی گرم روی به بدن رساند. تخم کدو حاوی روی فراوان است و در هر 100 گرم آن 5/6 تا 5/7 میلی گرم روی یافت می‌شود.100 گرم جوانه گندم  نیز حاوی 17 میلی گرم روی است.

نان سفید، چربی‌ها و شکر که بسیار مورد علاقه همه مردم هستند فاقد روی هستند.

درمان کمبود «روی»

گاهی کمبود روی با رژیم غذایی قابل اصلاح نیست که در این حالت پزشک اقدام به تجویز مکمل‌های روی می‌نماید.
تمام مکمل‌های روی بایستی همراه با غذا مصرف شوند تا از ایجاد تهوع جلوگیری شود.توجه داشته باشید، افرادی که برای مدت طولانی روزانه 50 تا 300 میلی گرم روی مصرف می‌کنند، می‌توانند دچار اختلال در جذب آهن و مس شده و به کمبود این دو املاح در بدن دچار شوند. افرادی که دچار ناراحتی‌هایی کبدی  و روده‌ای هستند، بایستی قبل از مصرف مکمل‌های روی، حتما با پزشک خود مشورت کنند. پس سرخود به سراغ داروهای مکمل حاوی روی نروید.

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها