در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
سبزی بخورید تا سکته نکنید
گروه جامعه:براساس یک مطالعه انجام شده رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری خطر سکته قلبی و مغزی را برای افرادی که بیماریهای قلب و عروق دارند کاهش میدهد.
به گزارش ایسنا، حمله قلبی و سکته مغزی یکی از اصلیترین علل مرگ به شمار میروند، اما تحقیقات انجام شده نشان میدهد افرادی که گیاهخوار هستند کلسترول «بد» کمتری دارند.
در این مطالعه 28 داوطلب یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری گرفتند که شامل پروتئین، کربوهیدرات و مواد نشاستهای و چربی بود.
این رژیم غذایی شامل سبزیجات، میوه، ذرت، تخمه آفتابگردان و ارزن میشد.
28 نفر دیگر نیز یک رژیم غذایی سالم گرفتند که همین میزان پروتئین، کربوهیدرات و چربی داشت.
در این رژیم غذایی چربیهای اشباع شده کمتر از 10 درصد از انرژی روزانه را تامین میکرد و از غلات سبوسدار نیز تا حد امکان استفاده میشد.
مقایسه نتایج این مطالعه نشان داد که گروهی که دارای رژیم غذایی گیاهی بودند میزان کلسترول بخصوص نوع «بد» یعنی الاسال خود را توانستند به میزان قابل توجهی کاهش دهند، اما در مقابل تغییر محسوسی در کلسترول افرادی که رژیم غذایی غیرگیاهی داشتند، حاصل نشد.
پژوهشگران به «شواهد زیادی» اشاره میکنند که نشان میدهد این تغییرات برای پیشگیری از گرفتگی رگهای قلبی بسیار موثر هستند.
با این وجود کارشناسان هشدار میدهند: رژیم غذایی گیاهی ممکن است در کاهش کلسترول موثر باشد، اما به راحتی نمیتواند همه مواد غذایی مورد نیاز بدن را تامین کند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
