در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
آیا قهوه سرطانزاست؟
آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان بیش از هزار مطالعه را روی انسانها و حیوانات صورت داده اما تا کنون شواهد کافی دال بر سرطانزا بودن قهوه به دست نیاورده است.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان میدهد که نوشیدن قهوه خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش میدهد. البته نتایج بسیاری از مطالعات قدیمیتر حاکی از سرطانزا بودن قهوه بوده، اما در نهایت مشخص شد که علت این سرطانها سیگار بوده چرا که افراد سیگاری اغلب قهوه زیادی مینوشند.
برخلاف تصور برخی افراد، قهوه به طور طبیعی حاوی آکریل آمید (دستهای از ترکیبات سرطانزا) نیست، اما در صورتی که بو داده شود این ماده در آن تولید میشود. البته نوشیدن قهوه داغتر از ۶۵ درجه سانتیگراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش میدهد. بنابراین بهتر است پیش از نوشیدن قهوه آن را کمی خنک کنید./ مهر
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
