در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
شام
خوراک کاری گلکلم و سیبزمینی
خوراک کاری سیبزمینی و گلکلم یک غذای گیاهی با طعم جدید است که میتواند شام سبک و خوشمزهای برای شبها باشد.
این غذا کم کالری و کمروغن است. پس اگر در رژیم غذایی هستید حتما کاری سیبزمینی و گلکلم را امتحان کنید.
مواد لازم برای 4 نفر:
گل کلم خردشده: یک عدد، سیبزمینی مکعبی خرد شده: دو عدد، گوجهفرنگی: چهار عدد، پیاز خرد شده: یک عدد، زنجبیل رنده شده: یک تکه، گشنیز تازه خرد شده: سه قاشق غذاخوری، سیر ریز خرد شده: سه حبه، زردچوبه: نصف قاشق چایخوری، پودر کاری: یک قاشق چایخوری، شکر: نصف قاشق چایخوری، لیموترش بزرگ: یک عدد، روغن مایع: دو قاشق چایخوری، زیره: یک قاشق چایخوری
پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود. زنجبیل، سیر، زردچوبه، زیره و پودر کاری را در پیاز تفت داده شده اضافه کرده و هم بزنید. گوجهفرنگیها را ریز خرد کرده و همراه شکر به موادتان اضافه کنید. بعد گلکلم و سیبزمینی را اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه هم زده و نیم ساعتی خوراک را با کمی آب بپزید. بعد از پخت کامل آب لیموترش را به خوراک اضافه کرده و گشنیز را روی آن بپاشید و با نان و ماست سرو کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
