براساس قانونی که سال 68 در مجلس به تصویب رسید، به منظور حمایت از تولیدکنندگان، ایجاد تعادل در نظام تولید و جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی، سیاستی با عنوان خرید تضمینی محصولات کشاورزی مورد توجه قرار گرفت؛ قانونی که طبق آن دولت موظف شد هر سال خرید محصولات اساسی کشاورزی از جمله گندم، برنج، جو، ذرت، چغندر، پنبه وش، دانههای روغنی، چای، سیبزمینی، پیاز و حبوبات را با تعیین حداقل قیمت خرید تضمین کند.