وقتی سخن از این می رود که افزایش تقلب در تهیه و توزیع مواد غذایی از حالت معمول خارج شده و شکل باندی و سازمانیافته به خود گرفته است، همه نگاهها به سوی مسئولان و دستگاههای نظارتی معطوف شده و در دل یا بر زبان، آنها را سرزنش میکنیم که عزم و اراده و همت لازم را برای شناسایی و برخورد با این متقلبان نداشتهاند.