برچسب ها - آموزش آشپزی
آموزش آشپزی
مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد، آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، مغز کرفس: 100 گرم، ماست شیرین: 2 قاشق غذاخوری، سس مایونز: یک قاشق غذاخوری، جعفری تازه: یک قاشق غذاخوری، پیازچه خرد شده: یک قاشق غذاخوری، کاهو: به مقدار لازم، نمک و فلفل: به مقدار لازم
کد خبر: ۷۴۷۴۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۹
مواد لازم- هویج: نیم کیلو ، پیاز: 2 عدد متوسط، شکر: 3 قاشق غذاخوری ، آب نارنج یا آب لیمو: نصف فنجان ، آب: به میزان لازم ، نمک و فلفل: به میزان لازم ، تخممرغ: 3 تا 4 عدد ، روغن: به اندازه لازم ، کره: نصف قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۴۷۴۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۳
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- لوبیا سبز خرد شده: ۶۰۰ گرم، برنج: ۵ پیمانه، گوشت چرخ کرده: ۴۵۰ گرم، دارچین و نمک و فلفل: به میزان لازم، زعفران حل کرده: ۳ قاشق غذا خوری، گل محمدی پودر شده: یک قاشق غذاخوری، رب گوجه فرنگی: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم
کد خبر: ۷۴۷۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۵
آموزش آشپزی
مواد لازم- قارچ: ۳۰۰ گرم، تخم مرغ: ۴ عدد، جوانه ماش: ۱۰۰ گرم، پیاز: یک عدد، ذرت: ۲ قاشق غذاخوری، زیره: یک قاشق چایخوری، زعفران: یک قاشق چایخوری، نمک و فلفل به میزان لازم.
کد خبر: ۷۴۷۴۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸
پای اسفناج غذایی خوشمزه، متنوع و سرشار از آهن که فرانسوی است دارای طعم لذیذی می باشد ، به ویژه که همراه با پنیر باشد.
زمان تهیه: 15 دقیقه
زمان پخت: یک ساعت
مواد لازم برای 7 نفر:
آرد 340 گرم
کره کمتر از یک پیمانه
آب ولرم: برای بستن
مواد میانی:
پیاز متوسط 2 عدد، پوست کنده و خرد شده
کره 5/2 قاشق غذا خوری
سیب زمینی متوسط 1 عدد پوست کنده و به صورت مکعبی خرد شده
مایه خمیر فوری: 1 قاشق مربا خوری
شیر خشک 3 قاشق مربا خوری
اسفناج 180 گرم
پنیر چدار 285 گرم
تخم مرغ 3 عدد
خامه دوبل (با درصد چربی بالاتر) 6 قاشق غذاخوری
آویشن یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی های مکعبی را درون آب نمک بجوشانید / پیازها را همراه با آویشن تفت دهید تا نرم شوند / اسفناج های خرد شده و سیب زمینی های پخته شده را به پیازها اضافه کنید / به مخلوط فوق، مابقی مواد میانی را اضافه کرده، خوب هم بزنید / نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید / کره و آرد را با هم مخلوط کرده، خوب هم بزنید. کم کم، آب را به آن اضافه کنید تا خمیر حاصل شود / با وردنه خمیر را پهن کرده و نیمی از آن را درون ظرف پای، قرار دهید و مخلوط تهیه شده را روی آن بریزید و نیمه دیگر خمیر را روی مخلوط تا کنید و سر و ته خمیر را به هم بچسبانید / ظرف را درون فر با دمای 200 درجه ی سانتی گراد یا 400 درجه ی فارنهایت، به مدت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت حرارت دهید تا پای اسفناج طلایی رنگ شود / سپس از فر خارج کنید و برش بزنید و بهمراه ماست خامه ای و … سرو کنید...
کد خبر: ۷۴۷۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸
مواد لازم جهت تهیه دسر پای توت فرنگی :
خامه: یک پاکت
شکر: یک پیمانه
زرده تخم مرغ: 3 عدد
کیک اسفنجی
پودر ژلاتین: 3 قاشق غذاخوری
پوره توت فرنگی: یک لیوان
شیر: یک لیوان
آّب: به میزان لازم.
طرز تهیه:
ابتدا شکر را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده و با هم زن برقی به هم می زنیم تا کاملا کشدار شود. شیر را روی اجاق گاز می گذاریم تا کمی گرم شود. پودر ژلاتین را در ظرفی میریزیم و مقداری آب سرد میریزیم و با قاشق آن را به هم می زنیم. سپس داخل آبی که در حال جوشیدن است می گذاریم تا به صورت غیر مستقیم آب گرم شود. در این فاصله شیر که گرم شد زرده و شکری را که ترکیب کرده بودیم اضافه می کنیم. یک پاکت فریزر روی ظرف گذاشته و کیک را روی آن می گذاریم. اکنون مقداری از خامه و پودر توت فرنگی و پودر ژلاتین را به مواد روی گاز اضافه کرده، وقتی که کاملا مخلوط شدند اجازه یم دهیم تا سرد شود. بعد از اینکه کمی خنک شد روی کیک می ریزیم و به مدت دوساعت در یخچال می گذاریم. سپس آن را با خامه و روکش توت فرنگی تزئین می کنیم.
کد خبر: ۷۴۶۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۷
مواد لازم برای تهیه مربای خرمالو: خرمالوی رسیده: 400 گرم-سیب رنده شده: 1 عدد-گلاب: 1 لیوان-هل نیم کوب: 1 قاشق چای خوری-آبلیمو: 1 قاشق سوپ خوری.
کد خبر: ۷۴۶۳۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶
مواد لازم جهت تهیه اسکلی:
میزان آرد برنج 500 گرم
آب جوش نیم لیتر
کد خبر: ۷۴۵۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۵
مواد لازم برای تهیه آش اسفناج:
اسفناج ( خرد شده ) 500 گرم
گوشت گوسفندی 350 گرم
آب گوشت 1 لیتر
سیر 3 حبه
نخود 200 گرم
آب نارنج 150 گرم
آلو بخارا ( به دلخواه) 100 گرم
پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری
آرد برنج 4 قاشق غذاخوری
ادویه – نمک – فلفل به میزان لازم.
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ را آماده کرده، کمی به آن زردچوبه می زنیم و تفت می دهیم. اسفناج را با پیازداغ تفت می دهیم. گوشت پخته شده، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم. نخود پخته شده، آلو بخارا و سیر را به آش اضافه کرده و می گذاریم کمی بجوشد. آرد برنج را در مقداری آب سرد حل کرده و به آش اضافه می کنیم و از این به بعد باید آش را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. آب نارنج را هم روی آش می ریزیم و کمی که جوشید و جا افتاد آش اسفناج خوشمزه ما آماده است.
کد خبر: ۷۴۵۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۲
آموزش آشپزی
مواد لازم- اسفناج: ۶۰۰ گرم، جگر: ۴۰۰ گرم، قرقروت: یک قاشق غذاخوری پر، پیاز: یک عدد بزرگ، نمک و فلفل: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم.
کد خبر: ۷۴۴۸۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۱
آموزش آشپزی
مواد لازم- نان تست: ۸ تا ۱۰ عدد، پنیر موتزارلا: ۱۰۰ گرم، سیر رنده شده: یک بوته کامل، پودر ارگانو: ۲ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم، کره: ۱۰۰ گرم.
کد خبر: ۷۴۴۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶
آموزش آشپزی
مواد لازم: تخممرغ ۳ تا ۴ عدد، سبزی شامل (تره، شوید، گشنیز، جعفری، اسفناج، نعنا و خالواش): ۱/۵ کیلو، سیر: یک بوته کامل، برنج: ۳ قاشق غذاخوری، آب: یک لیوان، آب نارنج یا آبغوره: ۱/۵ لیوان، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به اندازه لازم، روغن: به میزان لازم
کد خبر: ۷۴۴۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۴
آموزش آشپزی جام جم سرا
جام جم سرا: مواد لازم- گوشت ران گوسفندی: ۶۰۰ گرم، اسفناج پاک شده: ۵۰۰ گرم، نمک و فلفل: به میزان لازم، پیاز: یک عدد، روغن: به میزان لازم، برنج: آبکش شده ۵۵۰ گرم، ماست: ۱/۵ لیوان، زعفران دم کشیده شده: یک قاشق سوپخوری، تخممرغ: ۲ تا ۳ عدد، پودر سماق: یک قاشق غذاخوری
کد خبر: ۷۴۴۸۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۲
آموزش آشپزی
مواد لازم- سیبزمینی پخته و رنده شده: ۵۰۰ گرم- ژامبون: ۲ تا ۳ ورقه- سیر: ۳ حبه- فلفل تند: یک عدد- تخممرغ: یک عدد- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری- ریحان و پیازچه خرد شده: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری- نمک: به میزان لازم- پودر سوخاری: به میزان لازم، شیر: نصف فنجان- تخممرغ: ۲ عدد- روغن: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۴۴۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۳
مواد لازم برای تهیه شیرپلوی تبریز: شیر 3 پیمانه-برنج 2 پیمانه -گلاب ربع پیمانه -زعفران به میزان لازم -نمک به میزان لازم -کشمش پلویی یک پیمانه -پیاز داغ یک پیمانه -فیله مرغ 500 گرم -خلال پسته 50 گرم -کره 100 گرم.
کد خبر: ۷۴۴۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۱
معرفی نرمافزار آشپزخونه فیروزه ای
مهارت آشپزی یکی از توانایی است که به صورت مستقیم با زندگی ما انسان ها سر و کار دارد، اما تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که چقدر در آشپزی مهارت دارید و قادر به تهیه چند نوع دستور آشپزی هستید؟
کد خبر: ۷۴۴۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۹
ته چین از جمله غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که در هر گوشه کشورمان آن را به طریقی آماده می کنند. در این بخش آشپزی ،طرز تهیه ته چین شمالی را آموزش می دهیم.
کد خبر: ۷۴۴۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۰
مواد لازم برای تهیه ماهی سیر داغ شمالی:
فیله ماهی یک کیلو
سیر کوبیده شده 2یا 3 بوته
آرد 3 قاشق غذا خوری
آب نارنج نصف لیوان
زرد چوبه یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
روش تهیه ماهی سیر داغ شمالی:
ابتدا ماهی تازه را تکه تکه می کنیم و کمی زردچوبه و نمک را به خورد ماهی داده و حداقل نیم ساعت استراحت می دهیم و داخل روغن بسیار کم تف می دهیم و بعد سیر را تف می دهیم و وقتی که رنگ سیر داره عوض می شود زرد چوبه میزنیم و تف می دهیم وبعد فلفل میریزیم و بعد نصف لیوان آب نارنج را با آرد مخلوط می کنیم تا گوله گوله نشه و بعد آب نارنج و آرد را داخل تابه میریزیم و داغ می کنیم و بعد ماهی ها را داخل تابه می چینیم و بعد از پانزده دقیقه ماهی ما پخته می شود
کد خبر: ۷۴۳۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۹
تهیه دسر پاناکوتا که بسیار خوشمزه است کار آسانی بوده و می تواند دسر مناسبی برای مهمانی و حتی سفره خانوادگی باشد. در این برنامه آشپزی تهیه این دسر آموزش داده می شود.
کد خبر: ۷۴۳۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۸
املت سیب زمینی با تخم بلدرچین غذایی است که میتواند به سفره خانواده تنوع ببخشد. طرز تهیه این غذا را در برنامه آموزش آشپزی ببینیم.
کد خبر: ۷۴۲۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد
شیر مادر جایگزین ندارد | نوزادان را از فواید آن محروم نکنیم
