روزانه چقدر نمک بخوریم؟

پاسخ پرسش دیروز (نقش ویتامین D در بدن چیست؟):

تاثیر ویتامین D بر سلول‌های مختلفی که با سلامت استخوان‌ها ارتباط دارد به اثبات رسیده است. در واقع این ویتامین به سلول‌های روده، فرمان جذب کلسیم و فسفر می‌دهد.

دانشمندان دریافته‌اند این ویتامین در تمام فرآیندهای دیگری که در بدن اتفاق می‌افتد ازجمله عملکرد سیستم ایمنی بدن و مقابله با سرطان نیز دخالت دارد. بنابراین افرادی که با کمبود ویتامین D مواجه‌اند، در واقع با کمبود هورمون استروئید روبه‌رو هستند. به این ترتیب از کمبود یکی از هورمون‌های اساسی بدن رنج می‌برند. مصرف این ویتامین به مقدار کافی، موجب پیشگیری از تحلیل، زوال و شکستگی استخوان در سالمندان می‌شود. همچنین مصرف مکمل‌های ویتامین D قدرت فیزیکی بدن را افزایش می‌دهد. یکی از مطالعات در این زمینه نشان می‌دهد مصرف 1100 واحد ویتامین D همراه با کلسیم خطر ابتلا به سرطان را تا 60 درصد کاهش می‌دهد.