خوشمزه
سوپ ارزان به سبک بیرمنگامی
هر کشوری برای خود خوراک و نوشیدنی خاصی دارد. با این حال در همان کشور هم می‌توان غذاهایی پیدا کرد که به‌طور ویژه از یکی از شهرهای آن نشات گرفته و شهرت یافته‌اند. بیرمنگام در انگلستان یکی از این شهرهاست که برخی غذاها و نوشیدنی‌هایش آوازه طولانی دارند.
در این میان، تاریخ جذابی پشت سوپ بیرمنگام خوابیده است. اواخر قرن 18 میلادی، برداشت پایین زمین‌های کشاورزی در انگلستان موجب افزایش قیمت غذا شد و در نتیجه رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها سوپ‌هایی با قیمت ارزان به افراد فقیر ارائه می‌دادند. سال 1793 مخترع و صنعتگر معروف، ماتیو بولتون، در دفتر یادداشت خود دستور پخت غذایی را نوشت که قیمت آن یک پنی می‌شد! این سوپ دلچسب، ترکیبی از گوشت گاو، سبزیجات و تکه‌ای نان کنار آن بود.
غذای دیگر کیک بیکن برومی است که غذای محلی بیرمنگامی‌هاست. این غذا مخلوطی از آرد، نمک، کره یا مارگارین با بیکن خرد شده و پنیر اضافه است که به همراه سس گوجه‌فرنگی و قارچ خورده می‌شود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گوناگون
گفت و گو
حمیدرضا حسینی معتقد است تاریخ بهارستان بازتابی از فراز و فرود سیاست و فرهنگ ایران در ۲ سده اخیر بوده است
«بهارستان» در آینه ۲ قرن تاریخ تهران
آلبرت بغزیان، اقتصاددان در گفت‌وگو با «جام‌جم‌آنلاین» مطرح کرد؛
عبور از تحریم‌ها با اقتصاد مقاومتی | حذف صفر از پول ملی معجزه نمی‌کند
