گواردیولا چگونه برترین مربی تاریخ شد؟
خوشمزه
سوپ ارزان به سبک بیرمنگامی
هر کشوری برای خود خوراک و نوشیدنی خاصی دارد. با این حال در همان کشور هم میتوان غذاهایی پیدا کرد که بهطور ویژه از یکی از شهرهای آن نشات گرفته و شهرت یافتهاند. بیرمنگام در انگلستان یکی از این شهرهاست که برخی غذاها و نوشیدنیهایش آوازه طولانی دارند.
در این میان، تاریخ جذابی پشت سوپ بیرمنگام خوابیده است. اواخر قرن 18 میلادی، برداشت پایین زمینهای کشاورزی در انگلستان موجب افزایش قیمت غذا شد و در نتیجه رستورانها و آشپزخانهها سوپهایی با قیمت ارزان به افراد فقیر ارائه میدادند. سال 1793 مخترع و صنعتگر معروف، ماتیو بولتون، در دفتر یادداشت خود دستور پخت غذایی را نوشت که قیمت آن یک پنی میشد! این سوپ دلچسب، ترکیبی از گوشت گاو، سبزیجات و تکهای نان کنار آن بود.
غذای دیگر کیک بیکن برومی است که غذای محلی بیرمنگامیهاست. این غذا مخلوطی از آرد، نمک، کره یا مارگارین با بیکن خرد شده و پنیر اضافه است که به همراه سس گوجهفرنگی و قارچ خورده میشود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
خرید و فروش غیرقانونی انواع حیوانات و پرندگان کمیاب ادامه دارد
دستبرد تخصصی به حیات وحش
گفت و گو
در گفتوگوی جام جم آنلاین با حجتالاسلام دکتر قاسم خانجانی بررسی شد
ضرورت مشابهسازی تاریخی جریانها و رویدادها به جای اشخاص
