زعفران ارزان شد

نوسان قیمت در بازار زعفران تقریبا هرساله هنگام برداشت محصول وجود داشته، اما این نوسان چندان چشمگیر و قابل توجه نبوده است؛ درحالی که امسال این نوسان به طور بی‌سابقه و غیرمنتظره‌ای افزایش یافته است. به طور مثال اردیبهشت امسال و با جولان دلالان در بازار زعفران، قیمت این محصول با 30 تا 50 درصد افزایش، از کیلویی چهار میلیون تومان در فروردین به پنج تا هفت میلیون تومان تا اواخر خرداد رسید. اکنون نیز که فصل برداشت زعفران در خراسان بزرگ آغاز شده است، دوباره با نوسان شدید قیمت این محصول و البته این بار با کاهش آن مواجه‌ایم. برداشت زعفران از حدود ده روز پیش آغاز شده و اخبار رسیده از این بازار تا روز شنبه، 24 مهر، حاکی از کاهش یک میلیون تومانی قیمت این محصول بوده است. اما به گفته نایب‌رئیس شورای ملی زعفران، این روند کاهشی به‌شدت ادامه دارد، طوری که از روز شنبه تا روز گذشته نیز حدود یک میلیون تومان دیگر از قیمت زعفران کاسته شده است.

رکود بازار زعفران

غلامرضا میری با بیان این که آغاز فصل برداشت زعفران موجب کاهش قیمت این محصول در بازار شده است، در گفت‌وگو با جام‌جم می‌افزاید: اکنون قیمت هرکیلوگرم زعفران به طور میانگین حدود دو میلیون تومان کاهش یافته است. به طور مثال قیمت هرکیلوگرم زعفران نگین از هفت میلیون و ۶۰۰ هزار تومان، به پنج میلیون وصدهزار تومان کاهش یافته است. قیمت هر کیلوگرم زعفران پوشال که پیش از این حدود شش میلیون و ۴۰۰ هزار تومان بود، اکنون به چهار میلیون و 7۰۰ هزار تومان رسیده، قیمت زعفران سرگل نیز از شش میلیون و 800 هزار تومان به شش میلیون تومان و قیمت زعفران دسته از پنج میلیون و 300 هزار تومان به چهار میلیون و 500 هزار تومان کاهش یافته است.

مدیر اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی با اشاره به این که با وجود این مساله، رکود همچنان بر بازار طلای سرخ حاکم است و معامله‌ای صورت نمی‌گیرد، می‌گوید: اکنون به دلیل بی‌ثباتی بازار و همچنین ادامه فصل برداشت، هیچ کس نه خریدار داخلی و نه خریدار خارجی جرات خرید ندارند و همه منتظر ثبات بازار هستند و چنانچه روند خرید نکردن ادامه یابد، کاهش قیمت نیز ادامه خواهد یافت.

وی یکی از دلایل کاهش شدید قیمت زعفران را احتمال افزایش تولید امسال زعفران دانسته و یادآور می‌شود: دلالان با اطلاع از افزایش احتمالی تولید، نه تنها خود به خرید اقدام نکرده و در کمین نشسته‌اند، بلکه واسطه‌ها و خریداران خارجی را هم در جریان امر گذاشته و به این ترتیب مانع خرید آنها نیز شده‌اند که این موارد در مجموع موجب افت شدید قیمت این محصول ملی ارزآور شده است.

زعفران بازنده اصلی

میری با اشاره به این که بی‌شک برنده این میدان دلالان و بازنده آن کشاورزان، صادرکنندگان خواهد بود، می‌گوید: بی‌توجهی مسئولان کشور به چنین امر مهمی فقط موجب می‌شود که دلالان قوی‌تر و کارآفرینان و سرمایه‌گذاران واقعی ضعیف‌تر شوند؛ زیرا در چنین شرایطی واحدهای مجاز داخلی همچون ما باید علاوه بر پاسخگویی به شهرداری، استاندارد 25 درصد سود هم به اداره دارایی بدهیم، درحالی که دلالان از تمام اینها مبرا بوده و فقط سودهای کلان بادآورده به جیب می‌زنند و در سایه بی توجهی مسئولان، هر روز پروارتر می‌شوند.

باز هم یک سال دیگر

در همین حال مسئول واحد زعفران اداره جهاد کشاورزی خراسان رضوی به عنوان متولی رسیدگی به مشکلات محصولات کشاورزی همچون زعفران به جام‌جم می‌گوید: ما نیز متوجه ضررهای پیاپی به این محصول، بهره برداران و جایگاه آن در خارج از کشور هستیم و از همین رو در چند سال اخیر و در دولت‌های قبلی و کنونی پیگیر رسیدگی به وضعیت آن بوده‌ایم.

رامین اسمی می‌افزاید: اجرای این طرح کامل و جامع مستلزم تخصیص 300 میلیارد تومان اعتبار است که متاسفانه حتی بخشی از آن هم تاکنون و باوجود تصویب در دولت و مجلس، اختصاص داده نشده است.

به گفته وی، مسئولان دولتی اما قول مساعد دادند که این اعتبار را در بودجه سال آینده گنجانده و به خراسان بزرگ اختصاص دهند تا بتوانیم شاهد اجرای این طرح و بازگشت ثبات به بازار این محصول ملی باشیم که سالانه 300 میلیون دلار ارزآوری برای کشور دارد و بیش از 700 هزار نفرشامل 130 هزار خانوار کشاورز و 190 هزار بهره‌بردار از طریق آن معیشت می‌کنند. این مقام مسئول بردن زعفران به بورس را هم راه دیگری برای شفاف سازی قیمت آن و کوتاه کردن دست دلالان از این بازار عنوان کرد.

ضرورت اجرای طرح جامع زعفران

نایب‌رئیس شورای ملی زعفران تنها راه مدیریت زعفران و حضور پایدار در بازارهای جهانی را ایجاد ثبات این بازار عنوان کرده و می‌افزاید: راه تحقق ثبات در اجرای هرچه سریع‌تر طرح جامع زعفران یا حداقل ایجاد صندوق تسهیلات برای خرید کارشناسی شده زعفران در فصل برداشت از کشاورز و تزریق آن در زمان مناسب به بازار داخلی و خارجی است که این کار بی‌شک باعث قطع دست دلالان از این بازار می‌شود.

فاطمه مرادزاده

جام‌جم