راهبان گیاهخوار بودایی علاقه وافری به این غذا دارند، چرا که به عقیده آنان، گیاهان موجب پاکی نفس میشوند. با این حال این غذا در سراسر جهان، یکی از غذاهای اصلی منوی رستورانهای چینی است. در این غذا از گیاهان مختلف به همراه سس سویا استفاده میشود که هر کدام از آنها سمبل مفهومی خاص هستند. به عنوان مثال، خزه دریایی نماد رفاه، دانه نیلوفر آبی نماد بچهآوری، رشته فرنگی نماد طول عمر و قارچهای سیاه چینی نماد برآورده شدن آرزوها هستند. این غذا در روز اول عید خورده میشود که این خود ناشی از سنتی قدیمی در آیین بوداست که پنج روز اول سال نو را، تنها به خوردن گیاهان اکتفا میکردند.
هویت ملی، پیشران خلاقیت در انیمیشن
در گفتوگوی «جامجم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
حسن روشن در گفتوگو ی اختصاصی با روزنامه «جامجم»:
دکتر همایون: حضرت فاطمه (س) الگویی بیبدیل برای نقشآفرینی بانوان در عرصه تمدنسازی هستند