گزارش میدانی جام‌جم از بازار امینحضور تهران
آموزش آشپزی
طرز تهیه مربای گل محمدی در خانه
مواد لازم- شکر: ۱/۵ کیلو، آب: ۲/۵ لیوان، گل خشک محمدی تبریزی: ۱۵۰ گرم، آبلیمو: ۲ قاشق غذا‌خوری، رنگ قرمز خوراکی: کمی.
جام جم سرا:
طرز تهیه:
گل‌سرخ را شسته و در ظرفی ریخته و حرارت دهید.
بعد از جوش آمدن آب آن را خالی کنید و مجددا روی آن آب بریزید و این کار را سه تا چهار بار تکرار کنید تا تلخی آنها بر طرف شود و گل‌سرخ تقریبا پخته شود.
شکر و آب را هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شده و گل‌سرخ را به آن اضافه کنید و بگذارید هم گل کاملا پخته شود و هم مربا قوام بیاید.
آبلیمو در آن بریزید و رنگ خوراکی را هم قطره قطره بریزید تا رنگ دلخواه به دست بیاید. دقت کنید آبلیمو را در مرحله آخر بریزید و بیش از پنج دقیقه نجوشانید تا مربا رنگ شفاف داشته باشد.
مربا را بعد از خنک شدن در شیشه ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.
نکته:
اگر می‌خواهید مربا شفاف باشد به جای شکر از قند استفاده کنید، چون شکر آن را تیره‌تر می‌کند.
نظرات کاربران
پروین دارابیان
۱۵:۳۵ - ۲۹ ارديبهشت ۱۳۹۴
كامل تر بنویسبد متشكرم به من خیلی كمك میكند در خانه داری واشپزی لطفا طرز تهیه را كاملتر بنویسید ممنون از تلاش شما
پاسخ
بی بی
۲۳:۲۰ - ۰۱ اسفند ۱۳۹۵
عالی بووووود
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
نتایج سفر یکروزه بشار اسد به تهران هنوز ادامه دارد
غنی‌سازی مبارزه با اسرائیل
گزارشی از مراسم رونمایی از تازهترین کتابهای انتشارات جام‌جم
جشن کتاب جام‌جم در خانه جلال
گفت‌وگوی اختصاصی با داوود میرباقری که از اواخر آذر ۹۸ مشغول ساخت سریال سلمان فارسی است
سلمان فارسی جذابترین سریال من است
گفت و گو
گفتوگو با محسن حیدریه، سرپرست گروه شبدیز درباره خیامخوانی
طنین شعر «نیشابوری» در ساحل خلیجفارس
گفت‌وگوی جام‌جم با علی سرلک درباره ویژگی های شخصیتی آیت‌ا... فاطمی نیا
یک عارف انقلابی
رویانیان در گفتگو با جام جم: ارتباط ناسالمی وجود دارد
رمزگشایی از نفوذ شرطبندها به فوتبال
گفتوگو با حمید ابراهیمی، بازیگر سریال «حکم رشد»