در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
املت گوجه با پنیر لیقوان
مواد لازم: گوجهفرنگی: 4 تا 5 عدد، نمک، فلفل و زردچوبه: به اندازه لازم، تخممرغ: 4 عدد ، خردههای پنیر لیقوان: 4 تا 5 قاشق غذاخوری ، پیاز: یک عدد متوسط، روغن: به اندازه لازم
طرز تهیه: پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کرده و بگذارید پیاز طلایی شود. گوجهها را خرد و با پیاز سرخ کنید. نمک را اضافه کرده و صبر کنید آب آن تبخیر شود. تخممرغها را با پنیر خرد شده مخلوط و روی گوجه بریزید و در ظرف را ببندید تا کمی خودش را بگیرد سپس آن را مخلوط کنید تا طعم پنیر و گوجهها به خورد هم برود. املت را در ظرف مناسبی بکشید و با سبزی خوردن سرو کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
