کشاورزی در یک شهر مدرن

همه اینها تصویر امیدوارکننده‌ای از پروژه‌ای موسوم به Supurbfood است که سرمایه‌گذاری آن را اتحادیه اروپا انجام خواهد داد.

هان ویسکرک، استاد جامعه‌شناسی روستایی از دانشگاه وخنینگن هلند و هماهنگ‌کننده پروژه می‌گوید: هدف از این پروژه این است که کشاورزی شهری و نیمه‌شهری را بیش از پیش اهمیت ببخشیم.

همچنین این پروژه با هدف شکل دادن چرخه غذایی و کوتاه‌تر کردن زنجیره‌های آن و ایجاد استفاده چند منظوره از زمین‌ها در شهرها آغاز شده است.

نتایج این پروژه را از همین حالا نمی‌توان اندازه‌گیری کرد، زیرا قرار است این پروژه تا مهر 1394 ادامه یابد، اما روشن است که ارتقای کشاورزی شهری احتمالا با موانع و مشکلاتی روبه‌رو شود که در این میان تصویب و تدوین قوانین مربوط شاید مهم‌ترین آنها باشد.

برای مثال استفاده از فضولات انسانی به عنوان کود کشاورزی در حالی که می‌تواند مولفه بسیار باارزشی در کمپوست باشد ممنوع است. بقیه مشکلات احتمالی را می‌توان به نوعی حل کرد.

کمبود فضا را برای مثال می‌توان با رشد سبزیجات، آجیل و میوه در پارک برطرف کرد. طیور و دام‌های کوچک را می‌توان در پشت‌بام‌ها و باغ وحش‌های کوچک نگهداری کرد. در نتیجه سبز کردن فضای شهر باعث تمیزی هوا و جذاب شدن جلوه‌های شهری شده و آنجا را به محل زیبایی برای زندگی تبدیل می‌کند.

برای انجام این مهم استفاده چندمنظوره از زمین نکته کلیدی است، اما اجرای این طرح بلندپروازانه به هیچ وجه آسان نیست.

جلوگیری از آلودگی خاک در اثر استفاده از زباله‌ها و فاضلاب نیازمند کنترل دقیق و جدی است. با این حال دیگر دانشمندان به روح حاکم بر پروژه علاقه‌مند هستند و اشاره می‌کنند که ارتباطات بین‌المللی ناشی از فرآیند ذاتی این پروژه از جنبه‌های بسیار مهم و خلاقانه آن است.

همچنین به اشتراک‌گذاری تجاربی که در ضمن انجام پروژه به دست می‌آید، آن را در نوع خود به پروژه‌ای منحصربه‌فرد و امیدوارکننده تبدیل کرده است.

کوین مورگان، استاد توسعه شهری در دانشگاه کاردیف می‌گوید: با این حال برخی محدودیت‌های ذاتی نیز با این پروژه گره خورده است. کشاورزی شهری هرگز نمی‌تواند برای تغذیه جمعیت یک شهر کافی باشد.

او می‌افزاید: این نکته را نباید به عنوان انتقاد دید و صرفا به عنوان بیان نقطه نظر شخص من است!

Phys.org / مترجم: آتنا حسن‌آبادی