خبر
اسنک‌هایی از برگ افرا
مردم ژاپن غذایی دارند که از برگ درخت افرا درست می‌شود. این برگ‌ها بتنهایی مزه‌ای ندارد، اما پس از مراحل مختلف به اسنک‌هایی خوشمزه تبدیل میشوند.
برای پخت این اسنک‌ها، ابتدا با دقت برگ‌های زرد رنگ را انتخاب کرده و به مدت یک سال آن را در نمک نگه می‌دارند. پس از گذشت یک‌سال، این برگ‌ها را داخل ظرفی از آرد و کنجد ریخته و به مدت 20 دقیقه می‌پزند. بهترین زمان برای جمع‌آوری این برگ‌ها در پاییز است، زیرا هر چه برگ‌ها زردتر باشد، اسنک‌های درست شده طلایی‌تر خواهد بود. این اسنک‌ها، غذایی محبوب در بیشتر رستوران‌های ژاپن محسوب می‌شود. / Oddity central
گفت و گو
هویت ملی، پیشران خلاقیت در انیمیشن
کارگردان فیلم «نبرد بادبادک‌ها»: ترکیب نوآوری و هویت فرهنگی می‌تواند زمینه‌ساز خلق آثار متفاوت و قابلیت عرضه در بازار‌های گسترده‌تر باشد
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
آبخیزداری؛ راهبرد مهار سیلاب
حسن روشن در گفت‌و‌گو ی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم»:
لیست تیم ملی بسیار منطقی اعلام شد
دکتر همایون: حضرت فاطمه (س) الگویی بی‌بدیل برای نقش‌آفرینی بانوان در عرصه تمدن‌سازی هستند