در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
مواد لازم: لوبیا سفید یا لوبیا چشم بلبلی: نصف لیوان ، نخود: نصف لیوان ، بلغور گندم: دو لیوان ، برنج: نصف لیوان، ماست: سه لیوان، سبزی آش (شامل جعفری، گشنیز، اسفناج و تره): 600 گرم، سیر: دو حبه ، پیاز سرخ شده: چهار قاشق غذا‌خوری، نعنا داغ: سه قاشق غذا‌خوری، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: لوبیا و نخود را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت آب آن را کاملا صاف کنید و در قابلمه بریزید و بپزید. برنج و بلغور را هم از قبل بشویید و خیس کنید و در اواسط پخت به لوبیا و نخود اضافه کنید. بعد از پخت حبوبات، سبزی آش را همراه نمک و فلفل افزوده و حرارت را کم کنید تا آش پخته شود و جا بیفتد. ماست را با چنگال یا همزن دستی بزنید تا صاف شود و در اواخر پخت به آش اضافه کنید و از یک جهت به هم بزنید که بریده نشود. آش را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ تزئین و سرو کنید. این آش مخصوص آذربایجان است.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
اسرائیل به سرزمین سوخته بدل می‌شود؟
گفت و گو
یک نماینده مجلس:
پیام‌عملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»:
خطوط قرمز خود را در مذاکرات تغییر نمی‌دهیم
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر
فرزند زمانه خود باش
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین: