در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
گراتن سیبزمینی با خامه
مواد لازم:
خامه: یک فنجان
سیبزمینی: پنج عدد
سبزی معطر خرد شده: یک قاشق غذاخوری
آرد: یک قاشق سوپخوری
پیاز: دو عدد
کره: 30 گرم
پنیر رنده شده: 80 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: سیبزمینیها را به ورقههای نازک برش بزنید و پس از شستن خشک کنید. ظرف مناسبی را انتخاب و کف آن را با کره چرب کنید. ورقههای سیبزمینی را کف ظرف بچینید. سپس پیاز را خرد کنید به همراه سبزی معطر خرد شده و نصف پنیر رنده شده و نمک و فلفل روی سیبزمینیها بریزید. در این مرحله، باقی مانده ورقههای سیبزمینی را روی مواد بچینید. در نهایت خامه و آرد را مخلوط کنید و روی همه مواد بریزید. روی گراتن کمی ادویه بپاشید. فر را از قبل گرم کنید و ظرف محتوی مواد گراتن را داخل فر بگذارید و به مدت 40 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
