در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
ذرت مکزیکی
مواد لازم: کنسرو ذرت: یک عدد، قارچ: 100 گرم، کره: 100 گرم، آویشن: 2 قاشق چایخوری، پنیر پیتزا: 100 گرم، کالباس: 100 گرم، سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری، آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا قارچها را خرد کنید و در روغن تفت دهید. در صورت تمایل میتوانید قارچها را به مدت پنج دقیقه آبپز کنید و کالباس را خرد کنید و همراه ذرت به قارچ اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید با تهیه بلال و پختن آن، خودتان در منزل ذرت لازم را آماده کنید. برای این منظور با توجه به نوع بلال آن را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت داخل آب بپزید و سپس دانه کنید. بهتر است هنگام پخت به بلالها، نمک اضافه نکنید چراکه باعث سفت شدن آن میشود.
حرارت را کم کنید و سس مایونز را همراه کره، نمک، فلفل و آویشن به ذرت بیفزایید و خوب مخلوط کنید. در نهایت پنیر پیتزا را به مخلوط اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه در ظرف را ببندید. سپس شعله را خاموش کنید و آبلیمو را اضافه کنید. ذرت مکزیکی را در ظرفهای مناسب بریزید و با کمی کالباس خرد شده تزئین کنید. در صورت تمایل میتوانید از کمی سس خردل هم استفاده کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
