خوراک بادمجان اسپانیایی
مواد لازم:
بادمجان: 4 عدد متوسط
کدو: 2 عدد متوسط
گوجهفرنگی: 2 عدد
فلفل دلمهای: یک عدد
پیاز: یک عدد
سیر: 4 حبه
زیره: یک قاشق چایخوری
سرکه قرمز: 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون: 5 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
آویشن: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: بادمجان را از چند ساعت قبل پوست بگیرید و در آب و نمک قرار دهید. سپس آن را همراه با کدو به قطعات کوچک خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیازها را همراه با بادمجان و کدو در آن تفت دهید. بعد از چند دقیقه که سبزیجات نرم شد، فلفل دلمهای را همراه با گوجه و سیر به غذا اضافه کنید. سرکه را همراه با نمک و فلفل و آویشن به غذا بیفزایید و به مدت ده دقیقه در ماهیتابه را ببندید تا غذایتان خوب پخته شود. در صورت تمایل به خوشطعم شدن غذا میتوانید بادمجان را قبل از سرخکردن کبابی کنید. این خوراک پیشنهاد خوبی برای یک شام سبک خانوادگی خواهد بود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد