مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
خوراک بادمجان اسپانیایی
مواد لازم:
بادمجان: 4 عدد متوسط
کدو: 2 عدد متوسط
گوجهفرنگی: 2 عدد
فلفل دلمهای: یک عدد
پیاز: یک عدد
سیر: 4 حبه
زیره: یک قاشق چایخوری
سرکه قرمز: 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون: 5 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
آویشن: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: بادمجان را از چند ساعت قبل پوست بگیرید و در آب و نمک قرار دهید. سپس آن را همراه با کدو به قطعات کوچک خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیازها را همراه با بادمجان و کدو در آن تفت دهید. بعد از چند دقیقه که سبزیجات نرم شد، فلفل دلمهای را همراه با گوجه و سیر به غذا اضافه کنید. سرکه را همراه با نمک و فلفل و آویشن به غذا بیفزایید و به مدت ده دقیقه در ماهیتابه را ببندید تا غذایتان خوب پخته شود. در صورت تمایل به خوشطعم شدن غذا میتوانید بادمجان را قبل از سرخکردن کبابی کنید. این خوراک پیشنهاد خوبی برای یک شام سبک خانوادگی خواهد بود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
وقتی «جوکر» هم دیگر جواب نمیدهد
چرا تاکشوها و رئالیتیشوهای نمایش خانگی ماندگار نمیشوند؟
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.