سس کشمش
مواد لازم:
شکر: دو قاشق غذاخوری
کشمکش بی دانه: دو قاشق غذاخوری
کره: دو قاشق غذاخوری
آب: یک لیوان
سرکه: دو تا سه قاشق غذاخوری
آرد ذرت: دو قاشق غذاخوری
پودر خردل: نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا پودر خردل، شکر، آرد، نمک و فلفل را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب را کمکم به آن اضافه کنید. مواد را آن قدر هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. وقتی آب جوش آمد شعله را کم کنید و بگذارید تا چند دقیقه بجوشد.در این مرحله کشمشها را اضافه کنید و تا نرم شدن کشمکشها صبر کنید. سپس شعله را خاموش کنید و در حالی که مواد همچنان گرم هستند کره را بیفزایید و بگذارید تا ذوب شود. این سس را میتوانید همراه با لقمههای گوشتی، رولت مرغ، ژامبون یا سوسیس نوش جان کنید.
گفت و گو
