در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
برنج طلایی با ویتامین A
جام جم آنلاین: دانشمندان انگلیسی موفق شدند با استفاده از مهندسی ژنتیک یک نوع برنج طلایی به وجود بیاورند که مملو از ماده بتاکاروتن است که در بدن انسان تبدیل به ویتامین A می شود و می تواند در جلوگیری از نابینایی به ویژه در کودکان بسیار موثر باشد.
به گزارش شبکه تلویزیونی BBC ، این برنج نوع تغییر یافته برنج طلایی است که نسبت به سایر انواع برنج طلایی حدود 20 برابر ماده بتاکاروتن تولید می کند. ماده بتاکاروتن در بدن انسان تبدیل به ویتامین A می شود. این در حالی است که کمبود ویتامین A یک عامل عمده در بروز نابینایی در کودکان در کشورهای فقیر جهان است.
براساس برآوردهای سازمان بهداشت جهانی هر سال بیش از 500 هزار کودک در جهان به دلیل کمبود ویتامین A دچار نابینایی می شوند.
پنج سال قبل نوع اولیه برنج طلایی در آزمایشگاهی در سوییس ساخته شد و به عنوان شیوه ای برای جلوگیری از نابینایی در کودکان از آن استقبال گردید.
با این حال ، نوع اولیه برنج طلایی به اندازه کافی بتاکاروتن تولید نمی کرد که نیاز روزانه بدن کودکان به ویتامین A را تامین کند.
نوع جدید برنج طلایی توسط شرکت انگلیسی سینجنتا تولید شده و دارای مقدار به مراتب بیشتری بتاکاروتن است. به طوری که مصرف این برنج نیاز روزانه کودکان به ویتامین A را تامین می کند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
