محصولات غذایی کثیف را لو بدهید

عباس مهدی زاده، با بیان این که سازمان غذا و دارو بیشتر در راستای سیاست‌گذاری در امر غذا فعالیت می‌کند، توضیح داد: 49 معاونت غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور برای کارخانه‌های تولید مواد خوراکی و آشامیدنی پروانه صادر می‌کنند و بر حسن انجام وظایف آن‌ها نظارت دارند.

این کارشناس ضمن تاکید بر این که مردم باید به لوگوی سازمان غذا و دارو بر روی بسته‌بندی مواد غذایی توجه کنند، گفت: وجود شماره پروانه ساخت یا لوگوی سازمان غذا و دارو نشان می‌دهد این محصول ایمن و سالم بوده و تحت کنترل وزارت بهداشت است. در واقع این محصولات تحت پوشش سازمان غذا و دارو قرار دارد.

وی افزود: مدعی هستیم محصولاتی که به آن‌ها پروانه ساخت می‌دهیم، تحت نظارت ما تولید می‌شوند. اما محصولات کشاورزی و دامی که به صورت فله توزیع می‌شود، تحت نظارت وزارت بهداشت نیست.

مدیر کل سابق نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به استفاده و بهره‌برداری از سیستم PMS اشاره کرد و گفت: این سیستم کنترل فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی را در سطح عرضه برعهده دارد زیرا علاوه بر کنترل در سطح تولید، در سطح عرضه هم با همین روش کنترل‌ها را بر عرضه انجام می‌دهیم. پیش از مصرف، نمونه‌ها بر حسب شاخص‌های ایمنی که با سلامت مردم درگیر است، ‌آزمایش می‌شود. بویژه فرآورده‌هایی چون مواد لبنی و پروتئینی که احتمال انتقال آلودگی از طریق آن‌ها بالاتر است. بر اساس شاخصه‌های آنالیز اگر خطر مشخص شود کارخانه‌هایی که دچار نقص و مشکل هستند بر حسب شدت تخلف لغو پروانه، تعلیق و معرفی به مراجع ذی‌صلاح در انتظار آنهاست.

تضمین کامل سلامت کلیه آب‌های آشامیدنی مجوزدار

مهدی زاده در بخش دیگری از سخنانش و در پاسخ به این که آیا وجود املاح معدنی در بطری‌های آب آشامیدنی و معدنی برای بدن آسیب‌زاست؟ گفت: آب‌ها یا معدنی هستند یا آشامیدنی که وزارت بهداشت برای تولید آنها پروانه صادر می‌کند و بسته‌بندی شده است. این آب‌ها کاملا کنترل شده‌ و زیر نظر مسئول فنی تولید می‌شود.

این کارشناس تاکید کرد: برای این آب، فیلترهای مختلفی وجود دارد که بعد از عبور از فیلتر، تمام فلزات سنگین آن گرفته می‌شود و سپس با شاخص‌های استاندارد آب معدنی اجازه توزیع پیدا می‌کنند. همه آب‌های مجوزدار سلامت هستند و مشکلی ندارند. پایش بازار نیز توسط معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور انجام می‌شود. اگر هم مشکل خاصی وجود داشته باشد سریعا پیگیری می‌کنیم. ( ایسنا)