در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
طرز تهیه سس هزار جزیره
مواد لازم: تخممرغ پخته4-3 عدد / کرفس:3-2 شاخه / خیارشور: 5 عدد متوسط / پیازچه: چند عدد متوسط / سس تند: 2 قاشق غذاخوری / فلفل دلمهای: یک عدد کوچک / روغن زیتون: نصف پیمانه / سرکه یا آبلیمو: نصف پیمانه / نمک: به میزان لازم / سس مایونز: نصف پیمانه
طرز تهیه: ابتدا همه سبزیها را از قبیل کرفس، فلفل دلمهای و پیازچه خیلی ریز خرد و در یک ظرف بریزید. سپس خیارشور و سفیده تخممرغ پخته را هم خرد و به سبزیجات اضافه کنید. در یک ظرف جداگانه زرده تخممرغ و روغن زیتون را آنقدر هم بزنید تا به صورت پوره دربیاید. سپس این مایع را با سس تند، نمک و سس مایونز مخلوط کنید. این مواد را به سبزیجات و خیارشور اضافه و خوب مخلوط کنید. این سس را در یک ظرف بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
