مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
کوکوی کدو با سس ماست و شوید
کدو از معدود صیفیجاتی است که تقریبا در تمام فصول سال یافت میشود و خواص فراوانی دارد. افرادی که به خوردن بادمجان حساسیت دارند، میتوانند از کدو استفاده کنند.
مواد لازم:
سیب زمینی 2 عدد
کدوی متوسط 4 عدد
تخم مرغ 2 عدد
شوید و پیازچه خرد شده 5 قاشق غذا خوری
آرد 2 قاشق غذا خوری
نمک و ادویه به میزان لازم
ماست برای تهیه سس یک لیوان
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
ابتدا سیب زمینی و کدوها را آب پز کرده و سپس رنده کنید. آرد، تخم مرغ، فلفل و نمک و نیمی از پیازچه و شویدها را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روغن را در ماهی تابه ریخته پس از گرم شدن مواد را درون روغن سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد آن را بر گردانید تا روی دیگر آن هم سرخ شود. از بقیه پیازچه و شوید برای تهیه سس این غذا استفاده کنید. به این ترتیب که آنها را با ماست و مقداری نمک و نعنا خشک شده مخلوط کنید. کوکو را با سس آماده شده تزیین کنید و سر میز بیاورید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
وقتی «جوکر» هم دیگر جواب نمیدهد
چرا تاکشوها و رئالیتیشوهای نمایش خانگی ماندگار نمیشوند؟
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.