در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
از دور از نزدیک
میوهای شیرینتر از عسل
نوعی گیاه بومی شبیه به درخت مو در چین وجود دارد که میوه آن 300 برابر شیرینتر از قند و شکر است. اما قند این میوه بر خلاف قندی که در دیگر میوهها وجود دارد هیچ ضرری برای بدن ندارد. از سال 2009 میلادی یعنی از حدود چهار سال پیش، سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا برای استفاده از این میوه که هیچ آسیبی به بدن نمیرساند، مجوز رسمی صادر کرد.
اما چینیها از سالها پیش از این میوه بومی بهعنوان یک شیرینکننده کم کالری برای تولید انواع مختلف نوشیدنیها استفاده میکردند. علاوه بر این از گذشتههای دور از این میوه در تهیه دارویی برای درمان دیابت و چاقی استفاده میشد. یکی از ویژگیهای نامطلوب این میوه عطر ناخوشایند آن است که موجب شده در کاربرد این میوه شیرین در دیگر زمینهها محدودیتهایی وجود داشته باشد. این میوه شیرین سرشار از ویتامین C است. بنابراین استفاده از آن بهعنوان شیرینکننده در تهیه نوشیدنیهای مختلف میتواند میزان ویتامین C موجود در این نوشیدنیها را افزایش دهد. / Factsdir
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
