کاهش 40 درصدی تولید شیرینی در قم
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینیپزان قم با اشاره به افزایش قیمت مواد اولیه شیرینیپزی، گفت: قریب به 10درصد واحدهای قنادی قم خواستار ابطال مجوز کاری خود شدند.
حسن صادقزاده در گفتوگو با مهرافزود: قیمت مواد اولیه برای تولید شیرینی بسیار افزایش داشته است و اکنون هیچکدام از قیمتها ثبات ندارد.
وی افزود: شرایط اقتصادی فعلی مطمئنا در فروش و قیمت نهایی برای مصرفکننده نیز اثرگذار خواهد بود و امسال به دلیل همین موضوع تولیدحتما کاهش مییابد، زیرا همکاران ما نمیخواهند جنس بیکیفیت به مشتری بدهند و مجبور به کاهش تولید با مواد مرغوب هستند.
صادقزاده تأکید کرد: امسال تولید شیرینی تقریبا 40 درصد نسبت به سال گذشته کاهش خواهد داشت و بعضی کارگاهها ساعات کاری خود را نیز کاهش دادهاند.وی با بیان اینکه این شرایط موجب تعدیل نیرو و اخراج تعداد زیادی از کارگران شده، گفت: اگر سال گذشته همزمان با ایام پایانی سال با کمبود کارگر مواجه میشدیم، اما امسال بسیاری کارگاهها نه فقط کارگر به صورت ضروری استخدام نمیکنند که کارگران خودشان را نیز تعدیل میکنند.
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینیپزان قم با بیان اینکه اکنون حدود 400 واحد تولید و فروش اقلام قنادی و شیرینی در قم وجود دارد، گفت: از نهادهای مربوط تسهیلات اندکی به بعضی از افراد تعلق گرفته که البته هنوز به دست متقاضی نرسیده است.
گفت و گو
