گروهی از محققان در نظر دارند برای بهبود ارزش تغذیه ای بوقلمون از روشهای فناوری زیستی استفاده کنند.
کد خبر: ۵۳۰۱۹
به گزارش خبرگزاری آسوشیتدپرس از سان فرانسیسکو، این گروه تحقیقاتی با بررسی هایی که بر روی نقشه ژنتیک بوقلمون انجام داده است ، در نظر دارد بتواند با توجه به اهمیت غذایی گوشت این پرنده دست به تغییراتی در برخی ژنهای اساسی آن بزند تا بر مبنای آن بتواند ارزش تغذیه آن و همچنین حجم بخش گوشتی بدن این پرنده را افزایش دهد. بررسی هایی که درخصوص تغییرات زیستی انجام می شود ، به دلیل آن که هنوز از سوی مراجع بهداشتی تایید نشده و به خاطر بحثهایی که بر سر مجاز یا غیرمجاز بودن اعمال این تغییرات در جریان است تا رسیدن به نتیجه نهایی از سوی دانشمندان با دیده احتیاط نگریسته می شود.