دکتر سیدضیاءالدین مظهری در گفتوگو با ایسنا درباره خواص ویتامین
B12 افزود: این ویتامین خواص متعددی دارد که میتواند در چرخه شکلگیری سلولهای جنینی و نوزادی نقش موثری داشته باشد. وی تاکید کرد: کمبود ویتامین B12 میتواند موجب کمخونی، احساس ضعف، افسردگی، زخم دهان و زبان، اختلالات روحی، کاهش حافظه، کاهش وزن، اختلال در راه رفتن و بوی بد دهان شود.این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به ذخیره شدن این ویتامین در بدن گفت: این ویتامین در کبد ذخیره میشود و اگر فرد سالهای متمادی از این ویتامین استفاده نکند کمبودی در بدنش ایجاد نمیشود.
دکتر مظهری اضافه کرد: گیاهخواران در تامین این ویتامین با مشکل اساسی مواجهند، چون نمیتوانند این مواد را از طریق گیاهان به دست بیاورند و ذخیره این ویتامین در بدنشان کم میشود. وی در خصوص مشکلاتی که کهنسالان در تامین این ویتامین با آن مواجه هستند، گفت: افراد مسن با استفاده بیش از حد از ملینها با کمبود این ویتامین در بدنشان روبهرو میشوند.
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛