شب کاری و تغذیه مناسب

به گزارش روز شنبه جام جم آنلاین به نقل از دستیناسیون سانته، هنگامی که سایرین خواب هستند خوردن یک غذای واقعی سخت است، کمبود وقت، بی‌اشتهایی. در هر حال، زندگی دائمی با روندی غیرمعمول ارگانیسم بدن را مختل می کند.

بنابراین لازم است که افراد شب کار از یک تغذیه متوازن پیروی کرده و با اجرای چند دستور اشتهای خود به غذا را حفظ  کنند.

ساعت بیولوژیکی بدن انسان که براساس قاعده روز و شب کار می کند نقش مهمی در متابولیسم دارد. ساعت بیولوژیکی زمان مراحل خواب و بیداری، دمای بدن و فشار خون را تنظیم می کند. اگر تنظیم این ساعت به هم بخورد و شب کاری با تغذیه نامناسب همراه شود، مشکلاتی از جمله کند شدن روند هضم غذا در معده،‌ کاهش مصرف انرژی و افزایش قند خون بروز می‌کنند.
 
گاهی اوقات در دراز مدت این عوامل می توانند عواقبی منفی برای سلامتی در بر داشته باشند از جمله افزایش وزن، اختلالات جهاز هاضمه یا مختل شدن خواب.

افراد شب کار باید از سه اصل مهم  برای سلامتی خود پیروی کنند:

- صرف سه وعده غذا در فواصل مناسب شبانه روز رعایت شود؛

- مصرف شام را فراموش نکنید. اگر شام را در فاصله ساعت دو تا چهار بامداد مصرف کنید چند فایده دارد، از جمله این که خوابتان نمی برد، زمان گرسنگی شما را کوتاه می کند و از خوردن تنقلات بی فایده اجتناب خواهید کرد.

- مصرف مواد قندی و چربی ها را از منوی شام خود حذف کنید.

چند توصیه مهم برای افراد شب کار:

- به هیچ عنوان با شکم خالی به منزل باز نگردید حتی اگر قرار باشد یک ساندویچ خوب بخورید.

- در بازگشت به خانه یا پس از بیدار شدن غذایی سبک شامل یک نوشیدنی گرم، غلات یا نان و یک میوه مصرف کنید.

افراد شب کار با رعایت این نکات ساده در تغذیه، می توانند سلامتی خود را حفظ کنند. مترجم : بهرام افتخاری