از زنجبیل چه می‌دانیم؟

زنجبیل یکی از گیاهان دارویی مهم است که استفاده‌های متنوعی دارد مثلا برای پیشگیری از استفراغ، اسپاسم روده و بی‌اشتهایی می‌توان از این گیاه کمک گرفت.

ضماد ریشه این گیاه برای عوارض پوستی مفید است. زنجبیل داروی بسیار خوبی برای افراد سرماخورده نیز به حساب می‌آید؛ این گیاه در بدن گرما تولید می‌کند و به همین دلیل برای افرادی که سرماخورده‌اند بسیار مفید است.

افراد سرماخورده می‌توانند‌نصف قاشق چایخوری زنجبیل را داخل قوری چای بریزند و بعد از این‌که دم کشید آن را میل کنند.

زنجبیل را می‌توانید هم به عنوان ادویه و چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کنید و هم با آن انواع غذاها، سوپ‌ها و سالادهای خوشمزه تهیه کرده و نوش جان ‌کنید.

زنجبیل به صورت چای و شربت هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این موارد، زنجبیل به صورت تازه و به شکل پودر هم در بازار یافت می‌شود.

اگر هنگام مسافرت دچار تهوع می‌شوید، مقداری زنجبیل تازه رنده‌شده را با 4 برابر آن عسل مخلوط کنید و در سفر همراه خود داشته باشید. البته فراموش نکنید که باید آن را در جای خنک نگهداری کنید.

زنجبیل هزاران خاصیت دارد، اما باز هم مصرف آن برای همه افراد مناسب نیست. حواستان باشد کودکان زیر 2 سال نباید از آن استفاده کنند. مصرف زیاد این گیاه نیز دردسرساز است و نباید به بهانه فواید آن، در مصرفش زیاده‌روی کرد.

اگرچه مصرف زنجبیل برای پیشگیری از تهوع و استفراغ مناسب است، اما برای استفاده از آن در دوران بارداری و شیردهی باید با پزشک مشورت کرد.