کلسترول خون خود را کنترل کنید

به گفته بیمار، میزان کلسترول بالا در خانواده او ارثی است و بسیاری از افراد خانواده‌اش شرایط مشابه او را دارند. این بیمار به پزشک مراجعه کرده تا راهکار مناسبی برای کنترل میزان کلسترول خون به او توصیه شود.

اگرچه بالا بودن میزان کلسترول در خون، علامت مشخصی در وضعیت فرد ایجاد نمی‌کند، اما گاه می‌تواند جدی و خطرناک باشد. رسوب کلسترول در دیواره سرخرگ‌ها با گذشت زمان موجب باریک شدن سرخرگ‌ها و در نتیجه، سخت شدن دیواره سرخرگ‌ها می‌شود. در چنین شرایطی فرد بیمار اگر تحت کنترل قرار نگیرد، زمینه مناسبی برای ابتلا به بیماری‌های عروق کرونری در وی ایجاد خواهد شد.

تغذیه، افزایش وزن و کاهش فعالیت‌های بدنی از جمله عوامل قابل کنترل هستند که می‌توانند منجر به افزایش کلسترول خون شوند. علاوه بر این، وراثت و افزایش سن نیز عوامل مهمی هستند که غیرقابل کنترل بوده و منجر به افزایش میزان کلسترول خون می‌شوند. زمانی که میزان کلسترول خون بیشتر از 240 میلی‌گرم در دسی‌لیتر خون باشد، باید خطر ابتلا به حمله قلبی را جدی گرفت و با استفاده از تجویز داروی مناسب و رعایت رژیم غذایی، میزان کلسترول خون را تا حد امکان کاهش داد.

نکته قابل توجه این است که با کاهش مصرف چربی‌های موجود در مواد غذایی مصرفی می‌توان زمینه ارثی افزایش کلسترول خون را تا حد قابل توجهی کنترل کرد و کاهش داد.

غذاهای سرخ شده، لبنیات و غذاهای آماده، مواد غذایی‌ای هستند که مصرف آنها در رژیم غذایی روزانه افرادی که کلسترول خون آنها بالاست، باید تا حد امکان کاهش داده شود. در این میان، لبنیات از جمله گروه‌های غذایی هستند که تردیدهای بسیاری در مصرف آنها وجود دارد.