حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
بخور و نخورهای سفر
معمولا وقتی برنامهریزی میکنیم که چند روزی از شهرمان دور شویم و به سفری هر چند کوتاهمدت برویم، یکی از مهمترین کارها، تهیه و همراه بردن تنقلاتی است که در طول راه مصرف میشود. معمولا مسافران دوست دارند خوراکیهایی همراه خود ببرند که هم خوشمزه باشد و هم تهیه کردنش بیدردسر. اما اینکه مصرف کدام یک از این مواد واقعا مناسب است و به حفظ سلامت کمک میکند و کدامیک را باید کنار گذاشت، سوالی است که خیلی از مسافران جوابش را نمیدانند یا نسبت به آن بیتوجه هستند.
همراه داشتن غذاهای فاسدشدنی ممنوع!
اول اینکه مواد غذایی فاسدشدنی را به عنوان تنقلات بین راهی مصرف نکنید؛ سوسیس، کالباس، الویه و موادی مثل اینها با ایجاد مسمومیت میتواند سفر را به کام شما تلخ کند. به جای این مواد، مسافران میتوانند در طول راه از انواع آجیل و مغز مانند گردو، بادام، پسته، نخودچی، کشمش و انجیر استفاده کنند. این مواد سالمتر از سوسیس و کالباس است و در ضمن خطر فساد و ایجاد بیماری را نیز ندارد.
اگر هم دلتان یک خوراکی شیرین میخواهد به جای خوردن انواع شیرینی و شکلاتهای مختلف، میتوانید چند عدد خرما با خود بردارید و در طول راه میل کنید.
اغلب مردم وقتی صحبت از تنقلات برای طول مسیر سفر میشود، یاد چیپس و پفک میافتند و چند بسته بزرگ از این خوراکیها را به عنوان میان وعده در مسیر سفر با خود میبرند. اما همان طور که متخصصان همیشه تذکر دادهاند، مصرف این مواد برای سلامت مضر است و بهتر است در طول سفر هم زیاد از آنها استفاده نشود.
فراموش نکنید پس از سفر هم نباید با مشکل چاقی و اضافه وزن روبهرو شوید، پس بهتر است تمام خوراکیها را با دقت انتخاب کنید تا سفر به سلامت به پایان برسد.
صبحانهای ساده ولی سالم
خیلی از مسافران ساعتی را برای حرکت انتخاب میکنند که معمولا نمیتوانند صبحانه را در خانه بخورند. این کار درست هم هست چون نباید از لذت صبحانه خوردن در هوای آزاد و محیطی زیبا غافل شد. اگر شما هنوز این تجربه را ندارید، بد نیست یک بار بساط صبحانه را در طبیعت برپا کنید و طعم آن را بچشید.
اما اگر این کار را میکنید، حواستان باشد از شیر، سرشیر، خامه و لبنیات محلی استفاده نکنید. به جای آنها میتوانید مواد لازم مانند نان، پنیر، گوجهفرنگی و خیار را از خانه با خود بردارید و در مکانی مناسب صبحانهتان را با خیال راحت میل کنید.
اهمیت انتخاب رستوران
خیلی از افراد راحتتر هستند که غذایشان را در رستوران بخورند و به همین دلیل میان وعده خاصی هم با خود نمیبرند. اما اگر شما از این گروه افراد هستید، قبل از ورود به رستوران از سلامت غذاها و رعایت بهداشت در آن مکان مطمئن شوید. ظاهر رستورانها تا حدی نشاندهنده وضعیت بهداشتی و سلامت آنهاست، اما به تنهایی کافی نیست. بهترین روش این است که قبل از سفر از کسانی که تجربه غذا خوردن در آن مسیر و جاده را دارند، در مورد کیفیت غذا سوال کنید و با اطمینان رستورانی مناسب را انتخاب کنید.
گروهی هم ترجیح میدهند زحمت لذتبخش تهیه غذا به عهده خودشان باشند، اما از سلامت غذایی که میخورند مطمئن باشند. برای این کار بهتر است گوشت و مرغ را از خانه با خود ببرید و از مغازههای میانراه خرید نکنید و همچنین به حمل و نقل و نگهداری مناسب آن نیز دقت داشته باشید تا خراب نشود؛ گوشت و مرغ باید در ظرف یخ نگهداری شود و تا قبل از آب شدن یخها و خراب شدن، کبابی شود. هنگام کبابی کردن گوشت و مرغ هم عجله نکنید و از پختن کامل آن مطمئن شوید. امیدواریم با رعایت این نکات ساده، اما مهم و با در نظر داشتن و رعایت بهداشت در طول مسیر، بتوانید سفری خوب و خوش داشته باشید و از هر دقیقه آن لذت ببرید.
نعیمه هاشمی
گفت و گو
