دیابتی‌ها نوار فارسی بگیرند

وی با اشاره به استفاده از دستگاه‌های کنترل قند خون در کشور افزود: این موضوع هم خیلی مهم است که بدانیم از چه دستگاه‌هایی برای اندازه‌گیری قند خون استفاده کنیم.

رجب ادامه داد: دستگاه‌های کنترل قند خون علاوه بر داشتن مجوز وزارت بهداشت باید دستورالعمل فارسی نیز داشته باشند. رئیس انجمن دیابت ایران با بیان این‌که تمامی دستگاه‌ها و نوارهای کنترل قند خون که در کشور وجود دارد وارداتی است، افزود: باید از این نکته مطمئن شویم که نوارهای کنترل قند خون قیمت زیاد بالایی نداشته باشند. / مهر

گروهی از متخصصان تغذیه می‌گویند اگر قصد دارید لاغر شوید، ادویه کاری را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. این متخصصان تاکید کردند که یکی از مواد اصلی موجود در ادویه‌های کاری فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و به سوختن کالری‌ها کمک می‌کند. حتی نکته جالب‌تر این که ادویه فوق به شما کمک می‌کند در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید.

کارشناسان تغذیه در دانشگاه پوردو در ایالت ایندیانای آمریکا تصور می‌کنند که ترکیب فعال موجود در فلفل موسوم به «کاپسایسین» می‌تواند عامل این اثرگذاری قوی و آشکار باشد. در این مطالعه تاثیر این ادویه روی 25 زن و مرد بالغ بررسی و مشخص شد. نیمی از این افراد غذای خود را بدون ادویه و نیمی دیگر همراه با ادویه کاری مصرف کردند. در ادامه معلوم شد در گروهی که از ادویه استفاده کرده بودند سوخت و ساز درونی بدنشان بیشتر شده و افزایش دمای داخلی بدن آنها بالا رفت. / ایسنا

متخصصان تغذیه در دانشگاه آلبرتای کانادا تاکید کردند: تخم‌مرغ خیلی بیشتر از آنچه ما تصور می‌کنیم برای بدن مفید است تا جایی که می‌تواند از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی جلوگیری کند.

مطالعات نشان داده است که تخم‌مرغ منبع عالی از پروتئین، لیپید، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این‌ بار نیز کارشناسان تغذیه در دانشگاه آلبرتا دریافته‌اند که این ماده علاوه بر خواص مفید قبلی، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که در نتیجه به پیشگیری از بیماری‎های قلبی و سرطان کمک می‌کند. براساس این گزارش زرده تخم‌مرغ حاوی 2 نوع اسید آمینه به نام‌های تریپتوفان و تیروسین است که هر دو آنها خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند.

بنا بر این گزارش، 2 عدد زرده تخم‌مرغ در حالت خام 2 برابر یک سیب دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است. با این حال، وقتی تخم‌مرغ پخته می‌شود، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن نصف می‌شود و البته خاصیت آن در ماکروفر کمی بیش از نصف کاهش می‌یابد، اما در همان حالت هم میزان آنتی‌اکسیدان آن با سیب برابر می‌شود. / ایسنا