خواص شگفت‌انگیز آواکادو

این میوه به خاطر خواص درمانی‌اش کاربرد پزشکی دارد و روغن حاصل از این میوه ارزش غذایی زیادی دارد. قسمت گوشتی میوه حاوی 71 تا 88 درصد چربی است و در یک آواکادوی معمولی 30 گرم چربی موجود است. بیشترین استفاده از روغن آواکادو برای مصارف پوستی است و کرم آن بهترین کرم برای پوست‌های خشک است چراکه به آسانی در پوست نفوذ می‌کند و به پوست شادابی می‌دهد. روغن آواکادو برای براق کردن موها و همچنین برای جلوگیری از ریزش مو و درمان شوره سر استفاده می‌شود و برای التیام درد مفاصل موثر است.

این میوه علاوه بر چربی‌های مفید حاوی ویتامین‌های گروه B، A، K و منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌هایی چون ویتامین E، C و رنگدانه‌های گیاهی است. معمولا به دلیل آن که این میوه را به صورت خام و تازه مصرف می‌کنند ویتامین E آن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌تواند از افزایش رادیکال‌های آزاد و تنگی عروق خونی جلوگیری کرده و به تقویت سیستم ایمنی بدن افراد مسن کمک کند.

املاح معدنی موجود در این میوه نیز شامل فولات، مس و پتاسیم است که پتاسیم موجود در آن برای تنظیم فشار خون بسیار موثر است و دریافت متعادل آن باعث جلوگیری از افزایش فشار خون و سکته مغزی می‌شود. فولات آن نیز به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

از آنجایی که آواکادو سرشار از اسید اولئیک است از بروز سرطان سینه و افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و به دلل دارا بودن کاروتنوییدهای فراوان خطر سرطان پروستات را به حداقل می‌رساند. از این رو توصیه می‌شود آواکادو را به سالاد خود بیفزایید تا نهایت استفاده را از کاروتنوییدهای آن ببرید.

در ضمن این میوه به دلیل دارا بودن تریپتوفان بی‌خوابی را درمان می‌کند و می‌تواند ناراحتی روده و معده را برطرف و کاهنده چربی خون باشد. برای لطافت و شادابی پوست دست و صورت نیز کافی است پس از استحمام، یک عدد آواکادو را له کرده و روی پوست قرار دهید.

در هنگام خرید آواکادو آنهایی را که بدون خراش و فاقد لکه‌های سیاه و کمی نرم هستند انتخاب کنید. آواکادوهایی که گردن کشیده‌تر و رنگ تیره‌تری دارند رسیده‌تر هستند.

اگر آواکادوی خریداری شده سفت است بهتر ‌است چند روز در درجه حرارت اتاق در میان کاغذ نگهداری شود تا برسد. قابل توجه آن که تا زمانی که این میوه نرسیده نباید آن را در یخچال نگهداری کرد.

فاخره بهبهانی