اسکناس بیماری می‌آورد!

حال این پرسش مطرح می‌شود. چه عواملی می‌تواند منجر به بروز این مشکلات شود؟

در نگاه اول برخی از تهیه‌کنندگان ساندویچ، مستقیما با دست خود ماده غذایی یا سبزیجات و امثال آن را که باید به تمیزی آنها نیز شک کرد، لای نان گذاشته و با همان دست پول دریافت می‌کند و در صندوق گذاشته و باقی آن را می‌پردازد. در این مرحله باید دانست اسکناس آلوده‌ترین جسمی است که در دست هر شخص سالم و بیمار در گردش است و باکتری و ویروس‌های زیادی آن را آلوده کرده‌اند. طبیعی است که تهیه‌ماده غذایی در چنین شرایطی، آلوده و پر از میکروب و ویروس شد و به احتمال زیاد موجب بروز عوارض و ناراحتی‌های گوارشی در مصرف کننده می‌شود.

در نگاه دوم گاهی برخی تهیه‌کنندگان مواد غذایی با دستی که در هنگام عطسه، سرفه، گرفتن بینی یا هنگام خشک کردن عرق صورت و گردن آلوده شده است غذای شما را‌ آماده می‌کنند در این زمان ویروس هپاتیت، سرماخوردگی و هزاران میکروب بیماریزای دیگر می‌تواند براحتی به غذای شما منتقل شوند.

در نگاه سوم در کل ماده غذایی از ترکیبات مضر و چربی‌های ناسالمی تشکیل شده است که بدن براحتی قادر به هضم و جذب آنها نیست.

هر ماده غذایی پس از ورود به بدن بعد از آن که در مدت زمانی معین، به شیره معده آغشته و هضم شد برای جذب وارد روده می‌شود. حال اگر این ماده غذایی دارای ترکیبات مضر یا غیربهداشتی باشد و از لحاظ دستگاه گوارش هضم شدنی نباشد، کار معده و روده زیاد می‌شود. وقتی که معده به دلیل ترکیبات مضر نتواند به سرعت ماده غذایی را هضم و وارد روده کند، ماده غذایی به مدت طولانی‌تری در معده باقی مانده، تخمیر شده و در نتیجه تولید گاز، دردشکم، سوزش معده، سنگینی و کسالت در مصرف‌کننده عارض می‌شود. این ناراحتی‌ها گذشته از فشاری که به قلب وارد می‌آورد، اثری نامطلوب در روحیه و قیافه شخص داشته و حالت پژمردگی و خستگی که نشانه عدم تندرستی است ایجاد می‌شود. البته شدت ناراحتی و عوارض حاصله بستگی به میزان مواد مضر و ناسالم ماده غذایی دارد. وقتی این غذا به صورتی وارد روده و جذب گشت، چون در خون تولید سم و عوارض گوناگون می‌کند، کار کبد نیز زیاد شده و برای دفع این سم با تولید و ترشح ماده ضدسم می‌کوشد تا از اثر نامطلوب آن در خون و سایر ارگان‌های بدن جلوگیری کند.

واضح است چنانچه چند بار مصرف این گونه مواد در غذای روزمره تکرار شود، عوارض نامطلوب آن دائما در فعالیت، هضم، جذب و تنظیم دستگاه گوارش اختلال ایجاد کرده و بتدریج موجب تخریب سلول‌های جدار معده، روده، اثنی‌عشر شده و تورم، زخم، انواع کولیت‌ها، شکم‌درد، استفراغ، اسهال و یبوست مزمن عارض می‌‌گردد. معمولا این نوع ناراحتی‌ها سال‌های سال موجب درد و رنج در بیمار گشته و به دلیل فشاری که به کبد می‌آید، زمینه تورم و بزرگی این عضو را نیز فراهم می‌آورد.بنابراین اگر هنگام غذا خوردن در مصرف هر نوع غذایی که در سلامت و بهداشت آن تردید دارید، دقت کنید، مطمئنا تندرستی و آسایش خود را حفظ خواهید کرد.