صبحانه را فراموش نکنید

در بحث این هفته روش‌های متفاوت سرو غذا با تخم‌مرغ آموزش داده می‌شود. چرا که وقتی شما مجبور می‌شوید از خوردن بیسکویت، نان تست، کلوچه‌های شیرین و پن کیک پرهیز کنید، فکر می‌کنید خوردن صبحانه دیگر ناممکن می‌شود حال آن‌که ایده‌های متفاوتی برای صبحانه با کربوهیدرات پایین وجود دارد.

برای برخی افراد صبحانه با رژیم کم کربوهیدرات بسیار مناسب‌تر از کم پروتئین است و به آنها احساس بهتری می‌دهد.

به همین دلیل در رژیم‌های کم کربوهیدرات می‌توانید با خیال راحت‌ تخم‌مرغ مصرف کنید. به جای آن‌که سفیده تخم‌مرغ را جدا کنید، می‌توانید همه تخم مرغ را بخورید.

در این رژیم، برای صبحانه غذایی بهتر از تخم مرغ یافت نمی‌شود ومی تواند به صورت سرخ شده (نیمرو)، پخته یا عسلی میل شود. تعداد غذاهای دارای تخم مرغ متفاوت است. در اینجا چند ایده برای پخت غذا با تخم مرغ
وجود دارد:

• اضافه کردن انواع سبزیجات مانند قارچ، گوجه، اسفناج، پیاز و فلفل

• اضافه کردن گوشت مانند سینه مرغ، استیک و کالباس

• اضافه کردن غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی اگر با ذائقه شما سازگاری دارد.

• استفاده از انواع پنیر مانند پنیر خامه‌ای با اسفناج، قارچ یا پنیر چدار با استیک، فلفل و پیاز

نوع دیگر صبحانه، تخم مرغ و گوشت نمک سود است. کره را در تابه گرم کرده و گوشت خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید سپس آن را در تخم مرغ زده شده بریزید و گرما دهید تا تخم مرغ کامل پخته شود.

این املت، غذایی بسیار عالی است ولی سعی کنید در غذا‌های خود تنوع دهید و هر روز غذای تازه‌ای را با تخم‌مرغ امتحان کنید. هرگاه در رژیم خود با وعده صبحانه مشکل پیدا کردید، می‌توانید از این صبحانه‌های کم کربوهیدرات استفاده کنید.

مهرآسا هاشمی‌نسب