سوی چشمانم کجاست؟

آیا می‌توانیم چیزهایی بخوریم که جلوی کم‌سو‌شدن چشممان را بگیرد؛ سالمندان در این مورد چه می‌دانند؟

این سوال را از سالمندان پرسیده‌ایم و اغلب خانم‌ها اطلاعات بهتری نسبت به آقایان داشته‌اند.

نرجس ترابی 67 ساله و خانه‌دار می‌گوید: هویج ویتامین A دارد و برای چشم خوب است.

ترنج ایل‌بیگی نیز سبزیجات را برای چشم مفید می‌داند و می‌گوید: هرچه به تلویزیون بیشتر خیره شویم، زودتر بینایی خود را از دست می‌دهیم. او یک معلم بازنشسته است و 70 سال دارد.

نادر کریمان بازنشسته ژاندارمری و 76 ساله است. او می‌گوید: خوردن گوشت و کباب و غذاهای خوب به چشم آدم نور می‌آورد.

اکبر نقدعلی بازنشسته شهرداری که خود یکبار چشمش را عمل کرده و اکنون 59 ساله است نیز معتقد است زدن عینک آفتابی مناسب و خوردن آب هویج برای چشم خوب است و نباید گذاشت ضربه به چشم بخورد. حالا اگر با هم نگاهی به تحقیقات دانشمندان بیندازیم متوجه می‌شویم که حق با کدامیک از این سالمندان است.

دانشمندان مریلندی می‌گویند که 2 ماده مغذی موجود در اسفناج و تخم‌مرغ و دیگر سبزیجاتی که برگ سبز دارند، باعث جلوگیری از نابینایی در میان سالمندان می‌شود.

به گزارش ایسنا، این دو ماده غذایی به نام‌های لوتئین و زکسانتین که از کاروتنوئیدها می‌باشند، در میوه‌ها و سبزیجات باعث رنگ زرد می‌شود.

این دو ماده به چشم اجازه می‌دهد که در برابر امواج نوری کوتاه و مخرب عمل فیلترسازی را انجام دهند و مانع از اثر مخرب آنها بر چشم شوند.

کسانی که در رژیم غذایی خود از غذاهای حاوی این دو ماده استفاده می‌کنند، تا 35 درصد شانس ابتلا به اختلالات بینایی در سالمندی را در خود کاهش می‌دهند. از جمله غذاهای مفید در این خصوص می‌توان به اسفناج، تخم‌مرغ، شلغم، گل کلم، کاهو، کدو سبز، نان ذرت و کلم اشاره کرد.

محققان دریافته‌اند میان مصرف ماهی و تقویت قوه بینایی رابطه مستقیمی وجود دارد.

به گزارش مهر بررسی‌ها نشان می‌دهد ماهی به علت داشتن روغن امگا 3 که یکی از انواع اسیدهای چرب است از کوری موقت که اغلب در سنین کهنسالی ایجاد می‌شود جلوگیری می‌کند.

براساس این گزارش افرادی که در هفته 2 بار یا بیشتر ماهی مصرف می‌کنند، نسبت به دیگران از قوه بینایی بهتری برخوردار هستند.

البته فواید ماهی و روغن ماهی در سنین نوجوانی و جوانی نیز قابل ملاحظه است، اما تاثیر آن در جلوگیری از کوری موقت در سنین بالا مورد تاکید قرار گرفته است.

پزشکان توصیه می‌کنند که افراد سیگاری و افراد بالای 50 سال برای جلوگیری از نابینایی یا به صورت مداوم 2 روز در هفته ماهی مصرف کنند. براساس گزارشات درج شده، استعمال سیگار احتمال ابتلا به یکی از شایع‌ترین دلایل نابینایی در سالمندان را افزایش می‌دهد.

طبق مطالعه منتشر شده در نشریه گوش و چشم ماساچوست در بوستون، بتازگی مشخص شده است، کسانی که سیگار می‌کشند 2 برابر بیش از افراد غیرسیگاری دچار بیماری تخریب پیشرونده قرنیه که منجر به نابینایی می‌شود، می‌شوند.

محققان در مطالعه یاد شده روی این نکته تاکید دارند که مصرف ماهی به دفعات در طی هفته به‌طور قابل ملاحظه‌ای ابتلا به این بیماری را به تاخیر می‌اندازد.

بیماری پیشرونده قرنیه نوعی عارضه مربوط به سالمندی است که پس از 60 سالگی در شماری از افراد موجب تاری دید و در نهایت نابینایی می‌شود.

در صورت عدم مصرف کافی ماهی نیز به سالمندان توصیه می‌شود طبق نظر پزشک کپسول‌های مکمل امگا 3 روغن ماهی و ویتامین‌های حاوی امگا 3 را در رژیم غذایی وارد کنند.

ماندانا ملاعلی