فیبر روزانه خود را تامین کنید

کره: یک قاشق غذاخوری آب شده

شربت قند غلیظ: یک‌دوم پیمانه

نمک: به مقدار کم

طرز تهیه: درجه‌ فر را از قبل روی 400 درجه فارنهایت تنظیم کنید. درون سیب‌زمینی‌ها و سیب‌ها با چاقو چند سوراخ ایجاد کنید و آنها را با فویل بپیچید. درون فویل را کمی چرب کنید تا به سیب‌زمینی و سیب نچسبد. کدو را نیز بدون این که سوراخ کنید درون فویل بپچید و همراه سیب‌زمینی و سیب درون فر بگذارید. سیب و کدو را 30 تا 40 دقیقه درون فر بگذارید تا بپزد، به حدی که چاقو براحتی در سیب فرو رود و کدو نرم شود. آنها را از فر بیرون بیاورید و 15 دقیقه دیگر صبر کنید تا سیب‌زمینی بپزد. البته به سایز سیب‌زمینی شما هم بستگی دارد. سپس از فر درآورده و صبر کنید تا حدی سرد شود که بتوانید آنها را با دست بردارید. سپس پوست آنها را بکنید. آنها را داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملا یکنواخت شود. سپس بقیه مواد را درون مخلوط‌کن ریخته و همه را با هم مخلوط کنید تا حالت خمیری شود. درون یک ظرف را کمی چرب کنید و مخلوط را داخل آن بریزید. فر را روی درجه 350 تنظیم کنید و 20 دقیقه منتظر بمانید تا غذای شما آماده شود. این غذا را داغ سرو کنید.

کدوحلوایی به علت دارا بودن کالری کم (20 کالری در 100 گرم) می‌تواند انتخاب خوبی برای کسانی باشد که از برنامه‌های کاهش وزن استفاده می‌کنند. کدوحلوایی منبع غنی بتا کاروتن است و به همین دلیل رنگ آن نارنجی است. بتا کاروتن پیش‌ساز ویتامین آ و یکی از آنتی‌اکسیدان‌های بدن می‌باشد که رادیکال‌های آزاد مضر را خنثی می‌کند.

کدو از نظر فیبر غذایی نیز غنی است و برای بیماری‌هایی چون چاقی، یبوست، افزایش چربی خون و دیابت مفید است.

کدوحلوایی را می‌توانید برای مدت طولانی در محیط خنک (15 10 درجه سانتی‌گراد) و خشک نگهداری کنید. می‌توانید برای بهتر ماندن دور آن روزنامه بپیچید. در صورتی که کدوحلوایی را باز کردید باید ظرف چند روز آن را مصرف کنید. در غیر این صورت کدوی باقی‌مانده را فریز کنید. اگر کدو را پخته‌اید می‌توانید آن را در یخچال برای 5 4 روز نگهداری کنید.

لادن هومند