در مصرف هویج زیاده‌روی نکنید

وی در ادامه افزود: یک رژیم غذایی ایده‌آل شامل غذاهای طبیعی و نپخته است. میوه‌های تازه مانند پرتقال، سیب، سبزی‌هایی مانند کاهو، کلم، اسفناج و سبزی‌های ریشه‌ای مانند سیب زمینی، شلغم، هویج، پیاز، غلات و میوه‌های خشک و محصولات لبنی از مواد ضروری حفظ سلامت چشم محسوب می‌شوند.

دکتر رحیمی ادامه داد: مصرف ویتامین‌های گروه A و B جهت دستیابی به سلامت بینایی ضروری است، سبزی‌ها، پنیر، تخم‌مرغ، شیر، موز، گوجه‌فرنگی و روغن بادام منابع ارزشمند این ویتامین‌ها محسوب می‌شوند.

وی درخصوص تاثیر رژیم غذایی در کاهش دید گفت: کاهش دید می‌تواند در اثر کمبود ویتامین 2( Bریبوفلاوین) ایجاد شود که با مصرف آن قابل جبران است؛ ضروری‌ترین ترکیب برای سلامت چشم‌ها ویتامینA است. بنابراین مصرف مقادیر قابل توجه از این ویتامین را باید در رژیم غذایی قرار داد.

این فوق‌تخصص چشم و قرنیه افزود: درصورتی که میزان ویتامین آ در رژیم غذایی کم باشد ممکن است مشکلاتی همچون حساسیت به نور، پرش در دید و خستگی در چشم‌ها ایجاد شود و در موارد کمبود شدید ویتامین آ این حالات تشدید می‌شود.

وی همچنین توصیه کرد: ماهی را بطور منظم ماهیانه 2 تا 3 بار در برنامه غذایی قرار دهید زیرا مصرف ماهی در بینایی موثر است و موجب افزایش قدرت بینایی می‌شود و در بهبود بینایی افراد سالمند که دچار ضعف بینایی هستند اهمیت بسزایی دارد.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران تاکید کرد: یک سری از بیماران دچار پیری سلول‌های شبکیه می‌شوند که این حالت در افراد میانسال رو به افزایش می‌رود اما با اضافه کردن روی به رژیم غذایی می‌توان چشم را در برابر شب کوری محافظت کرد؛ زیرا روی بخشی از یک آنزیم است که تعداد مواد آسیب‌رسان را کم می‌کند و در جذب ویتامین A موثر است که در غذاهای دریایی و جوانه گندم بیشتر یافت می‌شود.