دراینهنگامزیتونسبزاستوبهتدریجتبدیلبهبنفشوقهوهایوسپسسیاهمیشودبطوریکهدراواخرپاییزکهموقعبرداشتمیوهاست،رنگآنبهکلیتیرهاست.
روغنزیتونخواصفراوانیداردودفعکنندهسنگکیسهصفرااستکهبرایاینمنظوربایدآنراباآبلیمومصرفکرد.همچنینروغنزیتونبرایرفعسرفههایخشکمفیداست.
روغنزیتونبرایرفعخارشهایپوستینیزمفیداستوبرایبدنبچههاییکهمبتلابهنرمیاستخوانوکمخونیهستند،روغنزیتوناثرمفیدیداردوبرایرفعپیورهلثه(التهابلثه)میتوانروغنزیتونرابهرویلثهمالید.همچنیندمکردهبرگدرختزیتونتببروجوشاندهآنبرطرفکنندهرماتیسماستوپمادمیوهنارسزیتونبرایسوختگیمفیداست.
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد