جهان ، درگیر پدیده خطرناک چاقی

تغذیه غلط و بی توجهی به نوع و اندازه غذای کودکان در سراسر جهان باعث شده است بیشتر کشورهای جهان با پدیده ای به نام چاقی خطرناک روبه رو شوند.

کد خبر: ۲۶۸۸۹

هانا ، دختر 8ساله ای است که در طبقه بالای یک آپارتمان در منطقه شلوغ لندن زندگی می کند. او زمینی برای بازی ندارد و در مدرسه نیز در طول هفته تنها 2روز زنگ ورزش دارد. پدر و مادر هانا شاغل و پرمشغله اند. آنها تنها به فکر تامین معاش هانا هستند و سر هانا را بیشتر با خرید چیپس و مرغ سوخاری گرم می کنند چرا که هانا به خوردن این غذاها بیشتر رغبت نشان می دهد. بعد از سالها ، هانا فقط چاقتر شده است . در 6سالگی هیچ سایز لباسی اندازه اش نبود. هانا می گوید: من مجبور به خرید شلوار جین بچه های 12 تا 14ساله بودم ، مادرش نیز پشت قد شلوار را نصف می کرد تا شلوار اندازه او شود اما همه چیز با حضور معلم بهداشت در مدرسه عوض شد. معلم بهداشت برنامه خاصی را در مدرسه شروع کرده بود در این برنامه تفکر، ورزش ، مواد مغذی لازم برای بدن و رژیم غذایی لحاظ شده بود. این برنامه به مدیریت پل ساچر ، متخصص بیمارستان کودکان لندن اجرا می شد. هانا با استفاده از برنامه فوق ، ظرف 10هفته 2کیلو لاغر و 5/2 سانتی متر قد کشید. البته این همه ماجرا نیست . اکنون او به تمرینات ورزشی عشق می ورزد. هانا که قبلا رغبتی به شنا کردن نداشت ، حالا داوطلبانه هفته ای یکبار به شنا می رود و آن بچه بی حال به کودکی پرجنب و جوش و با نشاط بدل شده است . هانا نمونه ای از آن چیزی است که اینک در سراسر جهان رو به گسترش است و آن چاقی دوران کودکی نام دارد. هم اینک بیشتر کشورهای جهان حتی کشورهای پیشرفته و کشورهایی که دقیقا به چنین مشکلی توجه ویژه دارند، با چاقی دوران کودکی مواجه اند و با آن دست و پنجه نرم می کنند. از جمله کشورهای بسیار پیشرفته که با این مشکل مواجه است ، امریکاست . این کشور همچنان دارای 37درصد کودک و نوجوان چاق است ، سایر کشورها به سرعت جلوی رشد چاقی کودکان را گرفته اند و طبق آمار موجود در اتحادیه اروپا 20درصد کودکان بین سنین 5 تا 17 سال اضافه وزن دارند، یا چاق هستند. نباید فراموش کرد این مشکل شمال آفریقا و خاورمیانه را نیز در بر گرفته است و این کشورها از این مشکل چندان فاصله ای ندارند و کودکان آسیایی نیز دچار چاقی دوران کودکی هستند. در همایش چاقی کودکان که از سوی سازمان بهداشت جهانی برگزار شد، دبیر همایش آمار و ارقامی عنوان کرد که زنگ خطر را برای کشورهای پیشرفته و در حال توسعه به صدا درآورد. این خطر، گواهی می کند کودکان چاق بالاترین احتمال را برای آن که در آینده افرادی چاق باشند، دارند و این به آن معنی است که افرادی که در آینده از مشکلات قلبی رنج می برند، یا دچار دیابت می شوند، بسیار زیادند و بیماری های خطرناکی همچون سرطان بشر را بیشتر از همیشه تهدید می کند. این تهدید گویای آن است که در سالهای آینده در جهان انفجار بیماری خواهیم داشت و این واقعیت تلخی است که حتی از ایدز و سارس بزرگتر و خطرناکتر است . طبق گزارش دکتر دنس مولنار از مجارستان 90درصد چاقی کودکان و نوجوانان به دلیل متابولیسم های سندرمی است و بیشترین نگرانی آن به دلیل تغییرات شیمیایی خون است که مشکلات بسیاری برای سلامت کودکان در آینده فراهم می آورد. برای مثال ، کودکانی که سطح LDL کلسترول خون آنها بالاست ، با خطر تصلب شرایین مواجه اند. همچنین گروه دیگری که سطح قند خون آنان بالاتر از میزان لازم است ، در خطر دیابت نوع دوم هستند که در نهایت دچار مشکلات عصبی و اشکالات بینایی می شوند و طی سالیان به آهستگی گسترش می یابند و آنان را مبتلا می سازند. اما چرا کودکان چاق می شوند؛ یکی از مهمترین معیارهای چاقی انسولین است که با آن بدن کالری اضافی را به صورت چربی ذخیره می کند. در عین حال ، لازم است بدانیم تمرینات ورزشی باعث کنترل سطح انسولین خون می شود. برای مثال ، خوردن بیش از حد چربی به تنهایی باعث افزایش قند در انسولین نمی شود، ولی چربی هایی که همراه قند وارد بدن می شوند، چنین کاری را انجام خواهند داد. کودکی که ساعتها جلوی تلویزیون نشسته و ساعتها به صفحه مانیتور رایانه خیره می شود و چیپس و بستنی می خورد و شکلات مک می زند، خود به خود مکانیسم ذخیره چربی را فعال می کند. ژنتیک نیز در این میان بی تاثیر نیست . آنهایی که مستعد چاقی هستند و ذخیره چربی دارند طالب غذاهایی هستند که دارای کربوهیدرات زیاد است و این تقاضا باعث افزایش سطح انسولین در قدم اول می شود.