با افزایش خطر بیماریهای مزمن بویژه بیماریهای قلبی و دیابت در سنین بالاتر، انگیزه افراد برای مصرف میوه و سبزی به منظور پیشگیری و کنترل این بیماریها افزایش مییابد.همچنین بر این اساس، زنان بیش از مردان میوه میخورند که این اختلاف تا حدودی ناشی از آگاهی بیشتر زنان در ارتباط با نقش موثر میوه و سبزی در سلامتی است و در این بین زنان متاهل به تامین این نیاز غذایی در برنامه غذایی همسران خود توجه بیشتری میکنند.از آنجا که دریافت میوه و سبزی در مردان و جوانان کمتر است و عموما زنان مسوول تهیه غذا در منزل هستند، ارائه آموزشهای لازم به آنها میتواند در سلامتی کل خانواده تاثیر بسزایی داشته باشد.