راسونیک
موادلازم: دل مرغ: 150 تا 200 گرم، سرکه: یکدوم پیمانه، آب مرغ: 4 پیمانه، جو پرک شده: 2 قاشق غذاخوری، پیاز ساتوری: 2 عدد، سیبزمینی: 3 عدد، شوید ساتوری: یکدوم پیمانه، جعفری ساتوری: یک قاشق غذاخوری، آرد: یک قاشق غذاخوری، کره: 50 گرم، خامه و ماست و نمک و فلفل: به میزان لازم.
کره را روی حرارت ملایم در ظرفی ریخته و پیاز را در آن تفت میدهیم. دل مرغ را اضافه کرده و هم میزنیم. آرد را با شوید روی مواد میریزیم و تفت میدهیم سپس سرکه و بعد از 10 دقیقه جو و سیبزمینی را به این مخلوط اضافه میکنیم. در آخر جعفری را روی آن پاشیده و با ماست و خامه سرو میکنیم. نمک و فلفل را نیز در آخر پخت اضافه میکنیم.
گفت و گو
