بنا بر این گزارش، دراین مطالعه 12 نفر که دچار کاهش حافظه زودهنگام شده بودند، مورد بررسی قرار گرفتند.
شرکتکنندگان دراین مطالعه در مجموع 15 تا 21 اونس آب انگور نوشیدند، این مقدار براساس وزن بدن، مصرف روزانه آب انگور یا مصرف دارو نماها طی 12 هفته داده شد.
این گزارش حاکی است؛ محتوای کالری و شکر این نوشیدنیها یکسان بود اما فقط آب انگور حاوی ترکیبات پلیفنولیک طبیعی بود که خاصیت آنتیاکسیدان و ضدالتهاب داشتند. این پیشرفت در حافظه کوتاهمدت آنها مشخص شد.
این مطالعه نشان داد. افرادی که آب انگور نوشیده بودند در یادگیری و سیر آن، پیشرفت چشمگیری داشتند.