مواد لازم:بادمجان: 3 عدد، گوشت چرخکرده: 300 گرم، پیاز: 2 عدد، گوجهفرنگی: 3 عدد، رب: 2 قاشق غذاخوری، روغن: 1 پیمانه، فلفل سبز: تعدادی، نمک و فلفل: به میزان لازم.
کد خبر: ۱۶۹۸۳۲
طرز تهیه: پیاز رنده شده، گوشت، ادویه و نمک را با هم مخلوط کرده و کوفته ریزه آماده میکنیم. بادمجانها را ورقهای سرخ میکنیم. دو ورق بادمجان را روی هم گذاشته و گوشت را میان آن قرار میدهیم بادمجان را در مقدار کمی آب و رب برای مدت کوتاهی میپزیم. حالا با گوجه فرنگی و فلفل سبز تزیین کرده و سرو میکنیم.