jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۷۹۰۲۹ ۱۷ مهر ۱۳۹۹  |  ۰۷:۴۱

کیک ماکارونی و پنیری یک نوع فست فود است

طرز تهیه کیک ماکارونی و پنیر

در اینجا از ۱ پیمانه پنیر چدار، ۱ پیمانه پنیر پارمزان و ۱ پیمانه پنیر گودا استفاده شده، البته شما می‌توانید بسته به سلیقه خود از ترکیب پنیر دلخواهتان استفاده کنید. همچنین می‌توانید به جای بیکن از گوشت چرخکرده هم استفاده کنید. کیک ماکارونی و پنیر به شدت سیرکننده و پر کالری است ولی می‌توانید هر چند وقت یک بار آن را برای تنوع تهیه کنید یا در یک مناسبت خاص تقدیم عزیزانتان کنید.

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،کیک ماکارونی و پنیر ایده جالبی است که می‌توان آن را شکل دیگری از مک اند چیز دانستاین بار ماکارونی و پنیر با مقداری کالباس بیکن و پیاز سرخ شده مخلوط می‌شوند و در قالب فلزی به شکل کیک پخته می‌شوندچیزی که بیشتر از همه طعم کیک ماکارونی و پنیر را تعیین می‌کند نوع پنیر است.

طرز تهیه کیک ماکارونی و پنیر

مواد لازم کیک ماکارونی

پنیر رنده شده 3 پیمانه
ماکارونی فرمی 500 گرم
کالباس بیکین دودی 300 گرم
پیاز 1/2 پیمانه
خامه 2 پیمانه
آرد 1/3 پیمانه
کره 1 پیمانه
تخم مرغ 5 عدد
نمک و فلفل به مقدار کافی

 

طرز تهیه کیک ماکارونی

  1. ابتدا ماکارونی را بپزیدقابلمه‌ای پر از آب را با قدری نمک و روغن بجوشانید و ماکارونی فرمی را طبق دستور نوشته شده روی بسته بندی بپزید.
  2. پنیر را داخل کاسه بزرگی رنده کنیدتابه‌ای را روی گاز بگذارید تا داغ شودهمین طور که تابه داغ می‌شود کمی کره داخل آن بریزیدوقتی کره ذوب شد کالباس‌ بیکن و پیاز خرد شده را داخل تابه بچینید (کالباس را هم خرد کنید). بیکن و پیاز را حدود ۱۵ دقیقه تفت بدهید تا پیاز نرم و طلایی رنگ شوددر این مرحله فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
  3. حال باید سس پنیر را تهیه کنیدقالب کره را داخل شیرجوشی قرار دهید و بگذارید روی حرارت ملایم ذوب شودآرد را به تدریج روی کره ذوب شده الک کنیدسپس خامه را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنیدبه تدریج پنیر رنده شده را اضافه کنید و همزمان با دست دیگرتان هم بزنیدوقتی همه پنیر اضافه شد سس آماده استسس پنیر را روی ماکارونی پخته و آبکش شده بریزید، فقط ۱/۲ پیمانه از سس را نگه دارید و بگذارید داخل شیرجوش باقی بماند (بعداً به عنوان روکش کیک استفاده می‌شود).
  4. حال پیاز و بیکن سرخ شده را به ماکارونی اضافه کنیدقدری هم نمک و فلفل بپاشید و هم بزنیدقبل از اضافه کردن تخم مرغ ۵ دقیقه صبر کنید تا ماکارونی و پنیر خنک شوداگر تخم مرغ را به پنیر داغ اضافه کنید بلافاصله داخل آن سفت می‌شود و بعداً کیک خودش را نمی‌گیردتخم مرغ‌ها را در کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنیدوقتی مخلوط ماکارونی و پنیر خنک شد، تخم مرغ‌های همزده را به آن اضافه کنید.

     

  5. خوب کف قالب مورد نظر را با کره چرب کنید و بعد هم آرد بپاشیدمخلوط ماکارونی و پنیر را داخل قالب بریزید و به آرامی آن را فشار بدهید تا کمی فشرده شودحال آن را ۳۵۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته و طلایی رنگ شودمی‌توانید یکی دو دقیقه آخر شعله روی فر را روشن کنید تا روی کیک ماکارونی و پنیر هم طلایی شود.

     

  6. ۱۵ دقیقه صبر کنید قالب خنک شود سپس کیک را در ظرف مورد نظر برگردانیدبرای سرو، ۱/۲ پیمانه سس پنیر باقیمانده را مجدداً گرم کنید و روی کیک بریزید.

     

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
پرچم افراشته بر جنازه‌ها

پرچم افراشته بر جنازه‌ها

آسمان، خاکستری است. زمین، یک دشت وسیع است پر از خانه‌های مخروبه و خرابه‌های سیمان و بتون و آجری که روزی دیوارهای خانه‌هایی بودند.

مراکز درمانی در ICU

مراکز درمانی در ICU

در سراسر دنیا استانداردهای ایمنی مشخصی برای مراکز تجمعی گوناگون تعریف شده و در کشور ما نیز قانون معینی درباره لزوم رعایت استانداردهای ایمنی در تمام ساختمان‌هایی که بیش از 25 نفر از آن بهره‌برداری می‌کنند تصویب شده‌است که براساس این قانون همه این ساختمان‌ها ملزم به رعایت استانداردهای بین‌المللی ICS هستند.

واقعیت‌هایی درباره لغو تحریم تسلیحاتی

واقعیت‌هایی درباره لغو تحریم تسلیحاتی

تحریم تسلیحاتی ایران همواره از ابتدای انقلاب از سوی آمریکا به‌صورت تحریم اولیه وجود داشته است، اما از سال 2007 این کشور تلاش کرد تا از طریق تحریم‌های سازمان ملل این تحریم‌ها را همه‌جانبه کند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر