وی افزود: کیفیت پایین تغذیه میتواند در ابتلا به بیماریهای واگیردار بهویژه بیماریهای عفونی موثر باشد. چون باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن فرد میشود و در زمان شیوع بیماریهای عفونی از اهمیت زیادی برخوردار است. بنابراین احتمال ابتلا به بیماریهای عفونی و شیوع آنها افزایش پیدا میکند. در واقع این ارتباط دوسویه است که شیوع بیماریهای عفونی در مناطق کشور عامل سوءتغذیه میشود و همچنین سوءتغذیه در مناطق کشور عاملی برای شیوع بیماریهای عفونی است./ ایلنا
علی کفاشیان در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم»:
در گفتوگوی «جامجم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛